GALETES DE XOCOLATA BLANCA I NOUS

 



  
La primera vegada que vaig fer galetes vaig pensar ..com és que no m'he animat abans a fer-les???

I és que fer galetes és senzill, assequible i a més a més ràpid ja que de seguida obtens el resultat. La cuina m'encanta però a vegades se'm passa el temps lent esperant davant del forn per veure què tal surt un determinat experiment. En canvi fer galetes és ideal per impacients. És tant curt el temps que has d'esperar que val la pena intentar-ho.

D'aquestes galetes que us proposo avui ja no queden ni les engrunes i en general han agradat molt a tothom que les ha tastat tot i que pel que he vist han tingut més èxit amb els adults que amb els petits. Com son tant senzilles de fer i requereixen d'uns ingredients que de ben segur teniu a casa no teniu excusa per no preparar-les vosaltres mateixos i comprovar què us semblen.
 
I ara us explico com fer-ho,  

INGREDIENTS: (Surten unes 24 galetes)  

- 125 gr. de mantega a temperatura ambient 
- 125 gr. de sucre moré 
- 1 ou batut 
- 200 gr. farina leudante 
- 1 pèssic de sal 
- 125 gr. de xocolata blanca esmicolada a trossets 
- 50 gr. de nous esmicolades  

PREPARACIÓ:  

- Batre la mantega amb el sucre en un bol fins que estigui esponjosa la barreja. 
- Afegir l'ou poc a poc sense deixar de batre. 
- Afegir la farina i la sal tamissada per sobre i remenar bé. 
- Incorporar els trossos de xocolata blanca i les nous esmicolades 
- Anar agafant porcions petites de massa, fer boletes, aixafar-les amb les mans i anar disposant les porcions a sobre d'una plata folrada amb paper de forn. 
- Hem de deixar espai suficient entre les galetes per evitar que quan es coguin es toquin unes a les altres ja que sempre creixen una mica. 
- Coure les galetes al forn preescalfat a 180º durant 10 o 12 minuts fins que estiguin ben rosses. 
- Deixar-les refredar del tot a una reixeta metàl·lica abans de servir-les.

 

Amb aquesta recepta participo al repte mensual que ens proposen els nostres amics del Memòries d'una Cuinera i que aquest mes d'octubre ens proposava cuinar galetes. Si us animeu a fer-les ja sabeu que m'encantaria que m'ho diguéssiu i m'enviéssiu una foto de la vostra versió.

GALETES DE COLORS O REPTE FILM AND FOOD

Els reptes de l'Alba i l'Ingrid sempre son més que originals i aquest no s'ha quedat enrere. Aquesta ocasió enlloc d'inspirar-se en una película s'han inspirat en un llibre, "Recetas y confidencias".

En aquest llibre l'autora explica la historia d'un grup de dones que es reuneixen el primer dilluns de desembre per intercanviar-se galetes, picar i beure alguna cosa i sobretot xerrar d'allò que ha anat passat durant l'any.

Les regles son senzilles i cada una ha de portar tantes dotzenes de galetes com asistents i una dotzena extraordinària que regalen a una residència de malalts terminals, quelcom per picar i moltes coses que explicar.

Doncs bé les participants al repte podíem triar entre intercanviar-nos galetes o intercanviar-nos receptes i jo vaig decidir intercanviar receptes. I així és com vaig conéixer a la Conxita i al seu blog Al Pot petit. És curiós que som tants bloggers que no havia visitat mai el de la Conxita i la veritat és que té receptes molt interessants.

El contacte amb ella ha estat superfàcil des del primer mail. Molt cordial, molt amable. Ens vam preguntar una mica quins gustos teníem, alérgies o preferències i la recepta que em va proposar em va agradar moltíssim. Ens hem creuat força mails i la veritat és que hem xerrat força i ens ho hem passat molt bé participant en el repte.

Així doncs la recepta que em va enviar ella batejat sota el nom de Galetes de colors son les galetes de lacasitos. A casa ens han agradat molt i la Conxita va tenir el detall de preparar-les prèviament a casa seva per comprovar si la recepta funcionava.

Us deixo amb la recepta tal qual me la va enviar ella i espero que us agradi.

Gràcies Conxita!!!



INGREDIENTS:

2 tasses de farina
1 ou
60 grams de mantega
1 tassa de sucre (a casa no ens agraden les coses molt, molt dolces i per tant quan les repeteixi reduiré una mica la quantitat de sucre)
½ sobre de llevat
1 tassa de Lacasitos o M&M
Pepites de xocolata o trossets petits de xocolata (jo no hi vaig posar)

PREPARACIÓ:

- En un bol bateu la mantega i el sucre (es pot fer servir una batedora elèctrica o fer-ho a ma) fins que quedi una barreja ben integrada i esponjosa
- Afegiu l’ou i torneu a batre
- Quan estigui tot ben integrat, afegiu la farina i el llevat i seguiu batent fins que la massa sigui uniforme
- Afegiu la xocolata i barregeu per repartir-la bé entre tota la massa
- Quan la massa tingui una consistència que es pugui agafar amb les mans, formeu petites boles i després aplaneu-les perquè tinguin la forma de petites galetes rodones
- Disposeu les galetes en una safata per anar al forn. Prepareu la safata o bé amb oli i farina o bé amb un paper pel forn per tal de que les galetes no s’enganxin
- Poseu a sobre de cada galeta un, dos o tres lacasitos de diferents colors segons la mida de la galeta
- Deixeu separació suficient entre una galeta i una altra perquè no s’enganxin ja que durant la cocció es faran més grans.
- Introduiu la safata amb les galetes al forn calent a 180 graus
- Deixeu que es coguin fins que l’exterior de la galeta comenci a estar una mica torradet, més o menys uns 15 minuts (al meu forn 12 minuts)

FONT:

Blog Al pot petit de Conxita