GALETES DE XOCOLATA BLANCA I NOUS

 



  
La primera vegada que vaig fer galetes vaig pensar ..com és que no m'he animat abans a fer-les???

I és que fer galetes és senzill, assequible i a més a més ràpid ja que de seguida obtens el resultat. La cuina m'encanta però a vegades se'm passa el temps lent esperant davant del forn per veure què tal surt un determinat experiment. En canvi fer galetes és ideal per impacients. És tant curt el temps que has d'esperar que val la pena intentar-ho.

D'aquestes galetes que us proposo avui ja no queden ni les engrunes i en general han agradat molt a tothom que les ha tastat tot i que pel que he vist han tingut més èxit amb els adults que amb els petits. Com son tant senzilles de fer i requereixen d'uns ingredients que de ben segur teniu a casa no teniu excusa per no preparar-les vosaltres mateixos i comprovar què us semblen.
 
I ara us explico com fer-ho,  

INGREDIENTS: (Surten unes 24 galetes)  

- 125 gr. de mantega a temperatura ambient 
- 125 gr. de sucre moré 
- 1 ou batut 
- 200 gr. farina leudante 
- 1 pèssic de sal 
- 125 gr. de xocolata blanca esmicolada a trossets 
- 50 gr. de nous esmicolades  

PREPARACIÓ:  

- Batre la mantega amb el sucre en un bol fins que estigui esponjosa la barreja. 
- Afegir l'ou poc a poc sense deixar de batre. 
- Afegir la farina i la sal tamissada per sobre i remenar bé. 
- Incorporar els trossos de xocolata blanca i les nous esmicolades 
- Anar agafant porcions petites de massa, fer boletes, aixafar-les amb les mans i anar disposant les porcions a sobre d'una plata folrada amb paper de forn. 
- Hem de deixar espai suficient entre les galetes per evitar que quan es coguin es toquin unes a les altres ja que sempre creixen una mica. 
- Coure les galetes al forn preescalfat a 180º durant 10 o 12 minuts fins que estiguin ben rosses. 
- Deixar-les refredar del tot a una reixeta metàl·lica abans de servir-les.

 

Amb aquesta recepta participo al repte mensual que ens proposen els nostres amics del Memòries d'una Cuinera i que aquest mes d'octubre ens proposava cuinar galetes. Si us animeu a fer-les ja sabeu que m'encantaria que m'ho diguéssiu i m'enviéssiu una foto de la vostra versió.