dilluns, 26 de gener del 2009

Celebració a l'oficina







Divendres 12 de desembre a l'oficina vam estar de celebració. Tant la meva companya, la Sandra com jo havíem guanyat unes places i això exigia fer una festassa important.
La Sandra també és molt cuinetes i entre totes dues vam decidir fer quelcom casolà enlloc de comprar l'esmorzar fet. Així doncs vam fer el següent: coques d'escalivada, dauets de formatge El Canadell amb codony, esferificacions de pa amb tomàquet amb fuet, pasta kataifi farcida amb pinya, meló farcit amb crema de foie caramelitzat, pa de truita amb pernil i de dolços la Sandreta va portar unes mousses de pinya individuals molt bones i uns carquinyolis de Sta Maria d'Oló. De postres jo en vaig portar uns bombons i unes roques de cereals i de fruits secs. Ummm, no va quedar res. Benvinguda a l'oficina Sandra!!!

Practicar pastissos





Desde que vaig descobrir el blog de La Cuina de casa de la Gemma no puc parar de fer pastissos. Je,je la veritat és que li queden tan bé i semblen tan senzills de fer que t'entren ganes de provar a fer-los tu mateixa. I així és com aquest mes m'he dedicat a fer uns quants.
N'he fet la tarta de prèssec i crema, la coca de xocolata al microones (feta en 7 minuts) i el croustade. Aquest ultim enlloc de fer-lo de fruits del bosc l'he fet de pomes flambejades i ha quedat boníssim. Estic practicant per veure quin pastís faig pel meu aniversari que és ara a finals de mes. No serà per idees. En tinc tants pendents!!!! I tinc moltes, moltes ganes de provar la Tatin. Potser aquesta serà la següent...

dilluns, 12 de gener del 2009

Inauguració

Doncs així sense haver-m'ho pensat gaire començo aquest blog. És d'aquestes coses que fàs pis-pas guiada per un impuls i sense gaire meditació... La temàtica, la cuina. I tot ha començat arrel del blog La cuina de casa que m'ha semblat dels més interessants que he llegit mai. De fet m'he enganxat tant que des de que el cónec ja he fet 3 receptes de les que es publiquen allà.
No sé quin dinamisme li puc aportar al blog però m'ha fet gràcia la idea de veure publicades les meves creacions culinàries.
El nom del blog... ummm, el primer que miro de la carta dels postres dels restaurants és si n'hi ha de coulants i és el meu repte. Fer-ne algun que realment em quedi perfecte. També n'he menjat que no m'han fascinat però he menjat d'altres que no podria definir.
Benvingut Coure Coulants!!!!