CANTABRIA II: EXCURSIÓ A LA GRANJA "LA PONDEROSA" I LACTICS "BIEN APARECIDA"

A nosaltres la vida ens ha canviat des de que tenim nens i les vacances també.

Una de les meves preocupacions aquest any era buscar un destí de vacances que sense tenir platja pogués satisfer a grans i a petits.

Després de tornar m'he adonat que no és tan difícil com semblava i que només es tracta de fer petites adaptacions a les vacances o petites sortidetes que pugin contentar totes les parts.

A Cantabria hem fet vàries excursions molt adaptades per ells i una de les excursions que em vaig pensar que els podria agradar però que jo estava desitjant fer és a la Granja on produeixen els iogurts que menjàvem a la casa rural .

Els lactis en qüestió es diuen Bien Aparecida i la Granja que es diu La Ponderosa està situada a Carasa, a poc més de 5km de la Casona on nosaltres estàvem. Vam comentar-li a la propietària de la casa si seria posible una visita i ella es va encarregar d'organitzar-nos la sortida.

Vam agafar el cotxe i després de perdre'ns una mica per un parell de camins rurals i de travessar un pas a nivell dels àntics de via estreta vam arribar a la finca.



Allà ens va rebre la Lídia que va ser molt amable amb nosaltres i que en visita privada perquè només estàvem nosaltres ens va explicar pas a pas tot el procés de fabricació dels lactis, sobretot dels iogurts.

El meu nen petit no va resistir la visita però el gran s'ho va passar genial sobretot quan ens va ensenyar com funcionàven les màquines de tapar els pots i de posar les etiquetes. I és que ens va engegar la màquina en exclusiva per nosaltres!!! ja que el procés de producció del iogurt ja havia acabat i és que cada dia es fa només a primeres hores del matí.



També ens va acompanyar a visitar les vaques i les vedelles petites. Allà les diuen JATUCAS O JATUCOS depén del sexe. I no us negaré que és on els nens més van gaudir.

I per últim jo no volia marxar d'allà sense una mostra dels seus productes tot i el risc de que no se'm conservessin bé ja que quedaven dies encara per tornar a casa. El cas és que només em van cobrar un dels productes i ens va regalar uns quants més dels que havia demanat. Així doncs podré tastar a més a més del iogurt normal, el iogurt de nabius, el de maduixa, els batuts de maduixa, el formatge fresc i el formatge nata que és una altra de les seves especialitats.

El que més em va sobtar de tot el que ens va explicar la Lídia és que vénen a Carrefour. Sí, sí al carrefour. Una granja que jo trobava tant invisible ubicada en plena Reserva Nacional de las Marismas de Santoña i que ens va costar tant trobar... havia sigut seleccionada per Carrefour per representar la gama de productes Etiqueta Negra ja que consideraven que els iogurts que feien eren dels més selectes de la seva gamma.

Jo només us puc dir que els iogurts eren i son boníssims (han resistit el viatge), que fa goig veure que tot el procés ho fan ells mateixos i que estem molt agraits perquè ens ho hagin explicat tot tant bé. Que anar allà a comprar-los no ens serà gaire pràctic però que intentarem anar al Carrefour i si els trobem seguríssim que els comprarem....i si feu turisme per la zona aneu a fer una ullada a la granja que de ben segur que us agradarà.



I amb aquesta segona entrega tanco el capítol de les vacances. Espero que us hagi agradat. M'han semblat que podian ser coses interessants d'aconsellar i recomenar. Ara respecte a les vacances només tinc pendent de publicar una recepta que em va prestar Rosa, la propietària de la Casona on ens hem allotjat i que en breu veurà la llum.

CANTABRIA I: LA CASONA DE SAN PANTALEON DE ARAS

Doncs tornem a ser ja per aquí i és que ja tenia ganes d'explicar-vos cosetes. Tinc que reconèixer que als lloc on he tingut xarxa m'he connectat una mica a veure que es coïa a la blogogsfera en ple mes d'agost i Déu n'hi do quina activitat hi ha a la xarxa.

I ara us vul anunciar un canvi. I és que si fins ara el blog només l’havia fet servir per compartir receptes a partir d'aquest moment m'agradaria també inclouré al coure coulants Moments: restaurants, viatges, hotels, ciutats que cregui que poden ser interessants de compartir amb vosaltres.

Espero no avorrir-vos i que us agradin les meves propostes!!!!


Quan un busca un destí per les seves vacances intenta no equivocar-se i triar un lloc que li pugui aportar allò que es desitja o que necessites en aquell moment.

Nosaltres aquest estiu buscàvem relax però no voliem platja. Buscàvem veure coses però sense cansar-nos massa. Buscàvem un lloc que ens agradés a nosaltres i on els nens estiguessin a gust. Buscàvem un destí que no estigués molt lluny però tampoc massa aprop. No voliem vaixell ni tampoc avió. I al final tots aquests requisits els cumplia Cantabria i en concret la Casona de San Pantaleon de Aras.

Els mails amb la propietària de la casa, la Rosa van ser molt cordials i tenia la sensació de que haviem encertat en l’elecció.

Ara que hem tornat us puc dir que l’hem encertada de ple. A l’arribar a la Casona tot era com havia imaginat o inclús millor. Els racons de jocs dels nens, l’inmens jardí, la comoditat dels llits, la ubicació, l’entorn de la casa, la qualitat dels menjars, l'excel·lent tracte...

La Casona de San Pantaleon de Aras és una casona muntanyesa restaurada com hotel respectant l'encant de fa anys i amb un espérit actual. Es una casona situada a la zona oriental de Cantabria, al bell mig del Valle de Aras.


ELS JARDINS DE LA CASONA





Quan viatges amb nens intentes que a ells no els hi falti de res i busques activitats, opcions, sortides que els puguin fer interessants i divertides les vacances. Les escapades que vam fer amb ells van estar molt bé i la casa recollia a la perfecció totes les seves necessitats. Els menús dels sopars eren perfectes, els jardins per correr no s'acabaven mai, l'escala de pujar a l'arbre tota una experiencia pels "pixapins" com nosaltres, el gronxador, el cistell amb contes a l'entrada, les cuques de llum,... van gaudir ells i vam gaudir nosaltres de tot aquest entorn i sobretot de poder passar dia i nits plegats tots junts sense horaris ni rutines...

ELS RACONS DE JOC DE LA CASONA




No vull deixar de parlar-vos dels esmorzars que considero que eren excel•lents tant per la seva varietat com sobretot per la seva qualitat. El suc de taronja natural acabat de fer, la proposta del dia que variava diariament: ous remenats amb bacon, croissants farcits, meló amb pernil. El clàssic diari eren els iogurts artesans (Bien Aparecida), les torrades de “pan de hogaza” amb mantega i melmelades, el café i a destacar la bolleria cassolana: dissabte rosquilles, diumenge coca, dilluns magdalenes de nous i pomes, dimecres coca de taronja, dijous magdalenes i divendres “sobaos pasiegos”

ELS ESMORZARS DE LA CASONA




Una altra de les coses que em van agradar molt eren els detalls. Al matí baixàvem a recollir un got de llet per fer-li els cereals al petit. Doncs el got de llet sempre ens el servíen a sobre d'una safateta amb una estovalla blanca de ganxet. El mateix pels tés i les infusions. I una altra detall que ens va sorprendre molt i molt bé era la presentació dels pícnics. Venien en autèntics cistells de vímet i dins ens esperava una truita de patata que encara era tèbia quan la vam menjar, fruita, tomàquets, pa i embotit. Sense dubte una bona opció per l'excursió que vam fer.

ELS DETALLS DE LA CASONA




Si a això li afegim un clima favorable (només ens va ploure el dia d’arribada, el de tornada i durant les nits), propostes atractives d’excursions, impressionants paissatges i inmillorable companyia entendreu que se’m va fer dura la tornada però més dur se’m va fer quan a l’endemà de tornar vaig obrir la nevera i no tenia més que un tetra-brik de llet per esmorzar. Sort que me'n vaig enrecordar que els cereals light sempre es conserven bé...

Si ja heu tornat de les vacances espero que us ho hagueu passat molt i molt bé. I penseu que ser a casa té les seves coses bones: dormir al llit propi i cuinar!!!... per posar dos exemples.


Ara que estic per aquí penjaré aviat cosetes. I és que els dies que hem estat amb els pares a la platja també han sigut productius per cuinar malgrat l'excessiva calor que feia.