tag:blogger.com,1999:blog-82107171525939652862024-02-19T11:06:13.050+01:00Coure coulantsLaurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.comBlogger169125tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-67011835226232971722015-08-18T01:21:00.000+02:002015-09-08T08:48:39.738+02:00AMANIDA DE LLENTIES I SALMÓ MARINAT AMB LLIMA I SOJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVlweU8ofdSlXsNtiwFTkkklnyLAcaHNiBwKMwp8177BmbmyLHV66YGF7oxZOV_CtVZn79hEaORtsRXnLZwnRsGSX8MI-nqDElxf7Q4XZ08NdlFC1yAtwvccyrjKf2SKEFo-PBAM3dl-d/s1600/IMG_1298+-+copia+m%25C3%25A9s+petita+a+680.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHVlweU8ofdSlXsNtiwFTkkklnyLAcaHNiBwKMwp8177BmbmyLHV66YGF7oxZOV_CtVZn79hEaORtsRXnLZwnRsGSX8MI-nqDElxf7Q4XZ08NdlFC1yAtwvccyrjKf2SKEFo-PBAM3dl-d/s1600/IMG_1298+-+copia+m%25C3%25A9s+petita+a+680.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Què tal?<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Faig un paréntesi a les vacances per proposar-vos una amanida ben nutritiva i refrescant.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aquest mes de juliol la marca La Sirena em va proposar tastar alguns dels seus productes. Jo ja soc consumidora habitual d'alguns d'ells i la veritat és que no m'ha costat crear propostes que portin els seus ingredients. Aquesta amanida és un bon exemple.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es pot prendre com a plat únic ja que porta llegums i proteïna. És ideal per preparar ara a l'estiu ja que vé de gust prendre-la ben fresqueta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><u>INGREDIENTS: (4 persones)</u></i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<i>- 2 lloms de salmó noruec (250 grams)</i><br />
<i>- Salsa de soja</i><br />
<i>- 1 llima</i><br />
<i>- Sal</i><br />
<i>- Pebre negre molt</i><br />
<i>- Gingebre</i><br />
<i>- 1 cullerada de xarop d'atzavara (opcional)</i><br />
<i>- Oli d'oliva verge</i><br />
<i>- 500gr de llenties cuita</i><br />
<i>- Mig pebrot verd</i></div>
<div>
<i>- Mig pebrot vermell</i></div>
<div>
<i>- Tomàquets cirerols</i></div>
<div>
<i>- Mitja ceba</i></div>
<div>
<i>- 2 ous de guatlla</i></div>
<div>
<i>- Sèsam negre</i></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i><u>PREPARACIÓ:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
<i>- Descongelar el salmó, és preferible deixar-lo descongelant a la nevera des de la nit abans. </i><br />
<i>- Tallar el salmó a daus petits d'uns 2 cm de gruix aproximadament.</i><br />
<i>- Ratllar la llima, exprémer el suc i reservar ambdues coses.</i><br />
<i>- Ratllar gingebre fins aconseguir la mida d'una culleradeta de café.</i><br />
<i>- Barrejar la salsa de soja amb el suc i la ratlladura de llima,el gingebre ratllat, la sal, el pebre negre, el xarop d'atzavara i l'oli d'oliva.</i><br />
<i>- Introduïr els daus de salmó a la barreja i deixar-los marinar uns 20 -30 minuts. El marinat ha de cobrir els daus.</i><br />
<i>- Mentrestant coem els ous de guatlla i els pelem.</i><br />
<i>- Tallar totes les verdures en brunoise menys els tomàquets que els tallarem per la meitat.</i><br />
<i>- Un cop els daus de salmó estiguin marinats, els escorrem i els barrejarem amb les llenties i amb les verduretes.</i><br />
<i>- Decorem amb un parell d'ous de guatlla</i><br />
<i>- Amanirem amb un raig d'oli d'oliva i rectificarem de sal si és necessari. (com la recepta ja porta el salmó marinat no recomano amanir amb vinagre però ja sabem que sobre gustos...)</i><br />
<i>- Afegir sèsam negre per decorar</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5vo0DxGO0830twgT11daKV_fODfd8IaCAffqtQSb4pBouf46M_hOkaBnPzLs369lpKTbc42ZVXHLmdML4RTGnYvfqn-LCo4lJrhO7bfqVav-QUYVzUvTy03NWRmxDaIouL4Tx_HU7SJq/s1600/IMG_1298+-+copia+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div>
<br /></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-32715673159251297282014-12-20T19:16:00.000+01:002016-08-22T23:45:58.620+02:00TRUFES CRUIXENTS DE PRALINÉ D'AVELLANA (recepta Hofmann)
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim1ZZnPkpZEnLTrEkIhk8vviIBwwsiJE74GcXDT7iHTJl_boZmIC55JeeMWYwUD4SmUpokEShr9UfJPTxrsCiuAB-JTiP7TbM9vyCJ1zlHMAp9lUE0DsVYOy3MxNkCuqj0PjFLYLh6wXHd/s1600/IMG_1039+m%25C3%25A9s+petita+x+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim1ZZnPkpZEnLTrEkIhk8vviIBwwsiJE74GcXDT7iHTJl_boZmIC55JeeMWYwUD4SmUpokEShr9UfJPTxrsCiuAB-JTiP7TbM9vyCJ1zlHMAp9lUE0DsVYOy3MxNkCuqj0PjFLYLh6wXHd/s1600/IMG_1039+m%25C3%25A9s+petita+x+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Us porto una altra de les receptes que vaig aprendre a l'escola Hofmann. Aquestes trufes són molt cruixents. Amb un interior de neula i avellana garranpinyada que les fan absolutament delicioses. Aquest Nadal les estem regalant i tothom a qui li regalem ens demana la recepta. O sigui que aquí us les deixo per si us animeu.</div>
<br />
INGREDIENTS:<br />
<br />
* De l'interior: <br />
<br />
- 100 gr. de neules trinxadetes<br />
- 200 gr. de praliné d'avellanes (*)<br />
- 100 gr. de cobertura de xocolata amb llet<br />
<br />
* De l'exterior:<br />
<br />
- 150 gr. de cobertura de xocolata negra 60 o 70%<br />
- Cacau en pols<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
- Desfem la xocolata amb llet de cobertura fins que quedi ben fluida i quan perd temperatura la barregem amb el praliné.<br />
- Ens esperem a que estigui com a màxim a 24º per afegir-hi les neules trinxades.<br />
- Remenem tota aquesta barreja energicament i la posem o bé estirada entre dos papers guitarra o de forn o bé les posem en un bol a la nevera<br />
- Quan està la massa freda anem prenent quantitats amb una cullera o tallem si ho hem estirat prim i anem fent boles petites amb la massa.<br />
- Desfem la xocolata negra. La podem atemperar o no. Jo aquestes darreres vegades la he fet sense atemperar i també han quedat molt bé.<br />
- Esperem que la xocolata de cobertura perdi temperatura i quan està com a màxim a 30-31º anem sucant les trufes en la cobertura i tot seguit les passem a una safata o pot on tinguem el cacau en pols perquè s'arrebossin bé per fora. La cobertura s'agafa de seguida a les trufes ja que la massa d'aquestes està molt freda o sigui que no cal tenir-les sucades molta estona sinò agafarien una capa massa gruixuda.<br />
- Deixar reposar les trufes preferiblement en nevera.<br />
<br />
Si no teniu praliné d'avellanes o no el voleu comprar perquè és molt car us dic la recepta que ens van ensenyar a Hofmann per elaborar-ho.<br />
<br />
INGREDIENTS PRALINÉ D'AVELLANES:<br />
<br />
Amb aquestes quantitats surten uns 250 gr. de praliné aproximadament. <br />
<br />
- 150 gr. d'avellanes naturals amb pell (sense torrar)<br />
- 150 gr. de sucre<br />
- 45 gr. d'aigua<br />
<br />
PREPARACIÓ DEL PRALINÉ<br />
<br />
- Posem en un cassó al foc l'aigua i el sucre i el bullim fins arribar a 114º, moment en el qual afegim els fruits secs, en aquest cas les avellanes.<br />
- Seguim remenant en el foc fins que cristalitzi, no parem de remenar, veurem que els nostres fruits secs es van com enfarinant, com si fos sucre glasé. <br />
- Un cop estigui tot l'almíbar cristalitzat baixar el gas i remenar més lentament.<br />
- Tornar a pujar el gas perquè es comenci a desfer aquest cristalitzat i sense parar de remenant veurem com es va desfent aquest sucre i es va enrossir.<br />
- Anar remenant fins veure que s'estan garrapinyant les avellanes, es tornen de color dauradet i ja no es veu el cristalitzat blanc.<br />
- Abocar a sobre d'un paper de forn i amb una cullera de fusta separar una mica el fruit sec.<br />
- Un cop fred el posarem a la trituradora i ho piquem ben fi fins que tregui tot el seu oli i ens quedi feta una pasta.<br />
- Ja tenim el praliné preparat per fer servir a trufes, turrons, etc...<br />
<br />
Bon Nadal!!!<br />
<br />
<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-15132193928499087452014-10-28T22:11:00.000+01:002016-08-22T23:52:15.902+02:00PANELLETS
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_rN4PXl1mHe1BMK-0Ahx4HWfe5zw1bDe8mlqoIvzOrHidNauCwFltRuglQ6WucWLR2crNugqIy91wqcL2zPBKbbx_EB4YIYgr6bg9bsT6OpEb00k_eQmgbOEji4fJkJvcJ2yc3LnT0wsG/s1600/IMG_9807+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_rN4PXl1mHe1BMK-0Ahx4HWfe5zw1bDe8mlqoIvzOrHidNauCwFltRuglQ6WucWLR2crNugqIy91wqcL2zPBKbbx_EB4YIYgr6bg9bsT6OpEb00k_eQmgbOEji4fJkJvcJ2yc3LnT0wsG/s1600/IMG_9807+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
Feia un any que tenia aquesta recepta i aquestes fotografies guardades. De receptes de panellets n'hi ha tantes... Aquesta que publico és extreta del llibre "<i>Cuina a Casa</i> <i>amb Carme Ruscalleda</i>". Va ser la recepta amb la que he fet els panellets els darrers anys i us asseguro que han tingut molt d'èxit.
Us recomano que jugueu amb la recepta base i incorporeu aquells ingredients que més us vinguin de gust. Jugueu amb les textures, els colors i els fruits secs...
Aquí us faig algunes propostes. Espero que us agradin:<br />
<br />
Pel que fa a la recepta base:<i><b><br /></b></i><br />
<br />
<i><b> INGREDIENTS: </b></i><br />
<br />
-500 gr. d’ametlla molta<br />
-350 gr. de sucre<br />
-150 gr. d’aigua<br />
-1 clara d’ou<br />
<br />
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i><br />
<br />
- A una cassola barrejar l’aigua amb el sucre.<br />
- Posar a foc mig aquesta cassola fins que bulli i quedi amb textura de xarop.<br />
- A continuació, afegir l’ametlla molta i remenar al foc durant uns 3 minuts fins que veiem que la barreja es desprén de les parets de la cassola i agafa una textura més brillant.<br />
- Retirar del foc i deixar refredar.<br />
- Afegir la clara d’ou i remenar bé fins que s’integri.<br />
- Deixar reposar a la nevera un mínim de 3-4 hores, preferiblement tota la nit.<br />
<br />
I aquestes són les propostes que us faig:<br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
PINYONS</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200 gr. de
massapà, pinyons i 1 rovell d’ou diluït amb unes gotes d’aigua per pintar.</span><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar boletes
amb la massa (d’uns 12 grams de pes) i
arrebossar-les amb els pinyons.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Posar els
panellets sobre una safata de forn folrada amb paper antiadherent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Pintar els
panellets amb el rovell d’ou batut i diluït amb unes gotes d’aigua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn de dalt I baix a 200º
uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
GERDS</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200 gr. de
massapà, gerds o crispis de gerds liofilitzats i sucre llustre.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Triturar els
gerds o crispis liofilitzats amb un robot de cuina.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Barrejar 20
grams de gerds liofilitzats per cada 200 gr. de massapà fins que estigui ben integrat.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar boletes
d’uns 15 grams de pes.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn de dalt i baix a 200º
uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Un cop freds,
barrejar més pols de gerds amb sucre llustre i tamissar-la per sobre els
panellets. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
CACAU I AVELLANES TORRADES</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200gr. de
massapà, cacau en pols amarg i avellanes torrades.</span></span><a href="javascript:void(0);"> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Barrejar 20
grams de cacau per cada 200 gr. de massapà fins que estigui ben integrat.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar boletes
amb la massa (d’uns 15 grams de pes) i posar-les
a sobre de la safata de forn folrada amb
paper antiadherent..</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Apretar cada
boleta pel centre amb l’avellana i deixar-la incorporada.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
<span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";"> </span></span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 9.0pt;"><span style="font-size: small;">- Coure al forn de dalt I baix a 200º uns 6-8 minuts.</span></span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 9.0pt;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
PIPETES DE XOCOLATA</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200 gr. de
massapà, pipetes de xocolata que no es fonguin i 1 rovell d’ou diluït amb unes
gotes d’aigua per pintar.</span><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar boletes
amb la massa (d’uns 15 grams de pes) i
arrebossar-les amb les pipetes de xocolata.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Posar els
panellets sobre una safata de forn folrada amb paper antiadherent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Pintar els
panellets amb el rovell d’ou batut i diluït amb unes gotes d’aigua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn de dalt I baix a 200º
uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "impact" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "impact" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">D’IOGURT</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">150 gr. de
massapà i 7,5gr. d’iogurt en pols.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Barrejar el
massapà i el iogurt en pols.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar boletes
amb la massa (d’uns 15 grams de pes) i marcar
un forat al mig d’elles.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Posar els
panellets a sobre una safata de forn folrada amb paper antiadherent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn
de dalt I baix a 200º uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Just abans de servir posar iogurt al
mig amb una mica de sucre per damunt.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "impact" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "impact" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">D’ AMETLLES</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200gr. de
massapà, granets d’ ametlles i 1 rovell d’ou diluït amb unes gotes d’aigua per
pintar.</span><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar croquetes
allargades amb la massa (d’uns 15 grams
de pes) i arrebossar-les amb les ametlles.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Posar els
panellets sobre una safata de forn folrada amb paper antiadherent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Pintar els
panellets amb el rovell d’ou batut i diluït amb unes gotes d’aigua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn de dalt I baix a 200º
uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
COCO</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200gr. de massapà,
60-80 gr. de coco ratllat i 1 rovell d’ou diluït amb unes gotes d’aigua per
pintar.</span><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Barrejar de 60
a 80 grams de coco ratllat per cada 200 gr. de massapà fins que estigui ben
integrat.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Formar pirámides
o muntanyetes amb la massa.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Pintar el cim
de les muntanyetes amb el rovell d’ou batut i diluït amb unes gotes d’aigua.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn de dalt I baix a 200º
uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #dbafc8; font-family: "impact" , "sans-serif";">DE
TARONJA </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">200 gr. de
massapà, ratlladura de 1 taronja i talls de pell de taronja confitada.</span><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "impact" , "sans-serif";">Preparació:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">-Barrejar el
massapà i la ratlladura de taronja.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";"> Formar boletes amb la massa , aixafar-les pel
centre i posar un tall de pell de taronja confitada a sobre.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Posar els
panellets sobre una safata de forn folrada amb paper antiadherent.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif";">- Coure al forn
de dalt I baix a 200º uns 6-8 minuts.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-46072623584268723172014-06-03T16:08:00.001+02:002016-08-22T23:59:58.607+02:00PASTÍS TIRAMISÚ (recepta Hofmann)
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuGrXiWe2Z7MymvXZcAjgS9xGtq_LV3iJUiXTFfYC_uxOKtT_v08GeyHcTbNYVBC4Y2xAkZMwfHepAnSybfNuz2rDHQ8DxuhKFg5VRNOW7fJptCoXJFfQwF4x9SxvEEUEX9SuGrZsvDxJp/s1600/IMG_0296+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuGrXiWe2Z7MymvXZcAjgS9xGtq_LV3iJUiXTFfYC_uxOKtT_v08GeyHcTbNYVBC4Y2xAkZMwfHepAnSybfNuz2rDHQ8DxuhKFg5VRNOW7fJptCoXJFfQwF4x9SxvEEUEX9SuGrZsvDxJp/s1600/IMG_0296+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Helouuu,<br />
<br />
Aquí us porto un altre dels pastissos que hem preparat aquestes darreres setmanes a Hofmann. A l'escola els vam presentar en format individual tant en gotets de vidre com sense però jo tenia moltes ganes de fer-los en format pastís i per això em va faltar temps per posar-m'hi quan la meva germana em va demanar que li preparés el pastís del seu aniversari.<br />
<br />
Pensant en quina forma li donaria al pastís se'm va ocórrer que podia fer servir el motlle Barcelona que imita les rajoles dels carrers de la capital i que tant m'agrada. És un motlle de plàstic semirígid que no pot anar al forn i que requereix que el pastís es congeli per poder-ho desmotllar adequadament. El motlle el vaig adquirir a Reixnosa.<br />
<br />
I ara sí us deixo amb la recepta:<br />
<br />
<i><b>MOTLLE:</b></i> Un motlle de mousses i semifreds quadrat de 19*19 cm <br />
<br />
<i><b>INGREDIENTS: </b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>* De les planxes de coca: (és la mateixa recepta que per fer melindros)</b></i><br />
<i> - 5 ous</i><br />
<i>- 150 gr. de sucre</i><br />
<i>- 150 gr. de farina</i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>* De la crema de mascarpone:</b></i><br />
<i>- 500 gr. de mascarpone</i><br />
<i>- 5 rovells</i><br />
<i>- 120 gr. de sucre</i><br />
<i>- 40 gr. d'aigua</i><br />
<i>- 3 fulles de gelatina (d'uns 2 grams cada una) </i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>* Del xarop de café</b></i><br />
<i>- 200 ml de café</i><br />
<i>- 200 gr. de licor crema de café </i><b><span style="font-size: x-small;">(*) </span></b><br />
<i><br /></i>
<span style="font-size: x-small;"><b>(*)</b></span><i> <span style="font-size: x-small;">El licor de crema de café es podria substituir per un almibar de 100 gr. d'aigua, 100 gr. de sucre, i una cullerada sopera o dos d'amaretto que es barrejarien amb els 200 ml. de café expresso. De fet a Hofmann el xarop que vam fer servir era aquest últim però jo el vaig substituïr pel que us he indicat als ingredients perquè m'agradava més.</span></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<br />
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i><br />
<br />
<i><b> </b></i><i><b>* De les planxes de coca:</b></i><br />
<i>- Separar les clares dels rovells</i><br />
<i>- Muntar les clares amb les barnilles eléctriques i quan estiguin força muntades i amb cos afegir el sucre en tres temps. </i><br />
<i>- Continuar muntant fins que marqui molt les barnilles i estiguin ben fermes i totalment muntades.</i><br />
<i>- En aquest punt afegir els rovells i parar la màquina. La inèrcia que porta la màquina ja trencarà els rovells i els barrejarà lleugerament amb les clares.</i><br />
<i>- Tamissar la farina a sobre del bol i remenar amb una espàtula amb moviments embolcallants.</i><br />
<i>- Ha de quedar una massa molt espessa, que aixequem l'espàtula i no caigui.</i><br />
<i>- Passar la massa a una màniga pastissera i posar un cornet rodó</i><br />
<i>- Disposar paper sulfuritzat a sobre de la safata del forn i traçar amb un llapis o rotulador el contorn de la base del motlle.</i><br />
<i>- Girar el paper perquè es transparenti la silueta però que la massa no estigui en contacte directe amb la tinta i escudillar la meitat de la massa directament sobre el paper de forn.</i><br />
<i>- Repetir l'operació amb l'altra meitat de la massa ja que surten dues planxes d'aquestes mides que us he comentat.</i><br />
<i>- Introduïr les planxes al forn de dalt i baix preescalfat i a 180º uns 1<span style="font-size: small;">0-1</span>2 minuts.</i><br />
<i>- Un cop cuites, extreure del forn i deixar reposar a sobre d'una reixeta.</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>* De la crema de mascarpone:</b></i><br />
<i>- Hidratar les fulles de gelatina en aigua freda </i><br />
<i>- Batre els rovells d'ou amb les barnilles elèctriques perquè vagin agafant cremositat. </i><br />
<i>- Paral·lelament posar a un cassó que pugui anar al foc l'aigua i el sucre i posar-lo a bullir.</i><br />
<i>- Quan arribi a 118º, retirar l'almíbar del foc i abocar-lo al bol on estiguem batent els rovells de forma que no caigui directament sinò que vagi regalimant per les parets interiors del bol.</i><br />
<i>- Continuar batent amb les barnilles elèctriques tota la barreja fins que sigui ben cremosa.</i><br />
<i></i><br />
<i>- Un cop siguin cremoses, retirar de les barnilles i fondre les fulles de gelatina ben escorregudes uns deu segons i afegir-les a aquesta barreja.</i><br />
<i>- Finalment afegir el mascarpone i remenar amb una espàtula fins que estigui tot molt ben integrat.</i><br />
<i>- Passar tota la barreja a una màniga pastissera. No necessitarem cornet per diposar-la. </i><br />
<br />
<br />
<b><i>* Del xarop de café:</i></b><br />
<br />
<i>- Posar en un cassó al foc els 200 gr. de licor de crema de café i deixar reduïr (uns 5 minuts)</i><br />
<i>- Barrejar la reducció del licor amb els 200 ml. de café </i><b><i></i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b><span style="font-size: x-small;">(*)</span><i> </i></b><i><span style="font-size: x-small;">En cas de no tenir la crema de licor i voler fer l'alternativa que us he posat a dalt, hauríem de posar a foc l'aigua i el sucre fins que bulli i es faci un almíbar. Posteriorment barrejaríem aquest almíbar amb el café i amb l'amaretto.</span></i><b><i><br /></i></b><br />
<br />
<br />
<i><b>MUNTATGE DEL PASTÍS:</b></i><br />
<br />
<i>Abans d'explicar-vos el muntatge del pastís us he de recordar que jo aquest pastís l'he muntat al revés, ja que va congelat i després el giro i el desmotllo. Si no heu de fer servir un motlle com el meu o no l'heu de congelar heu de canviar l'ordre de les capes de manera que a la base del pastís sempre hi hagi planxa i a la cobertura sempre hi hagi cremós de mascarpone.</i><br />
<i><br /></i>
<i>- Impregnar les planxes amb el xarop de café i les reservo</i><br />
<i>- Disposar al fons del motlle una mica més de la meitat de la crema de mascarpone i picar el motlle a sobre d'una superfície plana perquè quedi la crema ben estesa i no es facin bombolles.</i><br />
<i>- Afegir a sobre d'aquesta capa una planxa previament sucada en el xarop de café.</i><br />
<i>- Continuar amb una altra capa de crema de mascarpone.</i><br />
<i>- Per últim afegir l'altra planxa de coca que serà la base ja que el pastís es girarà.</i><br />
<i>- Posar un paper de forn a sobre i amb l'ajut d'una safata apretar totes les capes perquè quedi ben anivellat.</i><br />
<i>- Congelar el pastís (en cas d'haver-lo muntat en un cèrcol d'emplatar o en un motlle no caldria congelació i podria anar a la nevera fins que estigués cuallat)</i><br />
<i>- Unes hores abans de menjar-lo, treure del congelador i tot seguit descongelar-lo i reservar a la nevera fins el moment de servir.</i><br />
<i>- Empolsimar amb cacau amarg tamissat i voilà, fijo que triomfeu!!!</i><br />
<br />
Ja em direu si el prepareu què tal us queda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NJzUjbCTPXvAS6CS0gdTF9zQ3FStX1GE0EQ8lQF_8ndgIPb5RS1RVkcxq8Hvz1LaTqq4auDEtv7J9T64m6X9MEFVvztbG0MJ9J3qBwZbsbiRlXR9LDDXJOw7QT8gLGYhrnV0ckWbs9Pf/s1600/IMG_0312+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NJzUjbCTPXvAS6CS0gdTF9zQ3FStX1GE0EQ8lQF_8ndgIPb5RS1RVkcxq8Hvz1LaTqq4auDEtv7J9T64m6X9MEFVvztbG0MJ9J3qBwZbsbiRlXR9LDDXJOw7QT8gLGYhrnV0ckWbs9Pf/s1600/IMG_0312+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-22176740435154965552014-06-01T12:32:00.000+02:002016-08-23T00:05:14.078+02:00AMANIDA DE QUINOA I PERNIL CUIT AMB VINAGRETA D'AVELLANES I ATZAVARA<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVonME8O0L39WoGyDQPgIv3oGfBBtljG03nt4SlJ93_RSOlNlNgnG0_1TSx_bctGJem_r0tIjLzNXuAwUY4Bkn01pTSRfmagSH5PcRwTZduoNDsxSby8FdInQH45SUr6UBYgOh8lfPeTz3/s1600/IMG_8523+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVonME8O0L39WoGyDQPgIv3oGfBBtljG03nt4SlJ93_RSOlNlNgnG0_1TSx_bctGJem_r0tIjLzNXuAwUY4Bkn01pTSRfmagSH5PcRwTZduoNDsxSby8FdInQH45SUr6UBYgOh8lfPeTz3/s1600/IMG_8523+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Encara no em puc creure que aquesta amanida no hi sigui al bloc. És sense dubte la amanida més mediàtica de totes les que tinc però a més és molt, molt recomanable perquè és molt sana i està boníssima. També us recomano molt la seva vinagreta ja que té un sabor molt bo i lliga amb un munt de plats.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Des de fa poc més d'un any la quinoa s'ha convertit en un bàsic a la meva cuina i ara l'estiu la fem servir moltíssim per tot tipus d'amanides i com guarniment per alguns plats. És un pseudocereal que té moltes propietats, és rica en proteïnes, ferro i magnesi i el seu sabor és molt agradable i la seva textura molt suau.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'amanida que us proposo accepta mil versions. La podem fer vegetariana eliminant el pernil, podem variar els fruits secs , fer-la amb altres verdures, afegir remolatxa o tomàquets deshidratats o tot allò que se'ns acudeixi (millor si és de temporada)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Perquè us he dit que és una amanida mediàtica? doncs perquè amb aquesta proposta vaig guanyar un concurs de cuina que organitzaven conjuntament l'espai de TV3 Cuines i La Selva . El premi va ser un fantàstic àpat a Can Jubany i la grabació d'un programa del Cuines. Aquesta setmana farà un any del dia en que es va emetre el programa i encara ho recordo amb una barreja de por i emoció. Pels que em volgueu veure us deixo aquí:<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.dailymotion.com/embed/video/x11jm13" width="480"></iframe><br /></div>
<a href="http://www.dailymotion.com/video/x11jm13_amanida-de-quinoa-i-pernil-cuit-amb-vinagreta-d-avellanes_news" target="_blank"></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
També teniu l'opció de consultar la recepta <a href="http://www.tv3.cat/cuines/recepta/amanida-de-quinoa-i-pernil-cuit-amb-vinagreta-d-39-avellanes-i-atzavara/8427">aquí</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'experiència de sortir a la tele va ser molt bona. Darrera dels meus nervis i hi havia un equip professional fantàstic que em va guiar durant tot el rodatge i que van aconseguir un resultat prou decent. Ji,ji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us deixo amb la recepta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> <b><i>INGREDIENTS (4 persones):</i></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"><br /></span></span></i>
<b><i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">* De l'amanida:</span></span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">- 180-200gr. quinoa
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 150 gr. de pernil cuit tallat en dauets
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 1 pebrot verd
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 150 gr. de tomàquets cirerols.
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 2 cullerades soperes de blat de moro
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- Olives negres empeltre </span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* De la vinagreta:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> <span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">- 100 gr. d'oli d'oliva
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 5 gr. de vinagre de xerés
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 5 gr. de vinagre de mòdena
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 15 gr. de xarop d'atzavara
</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">
- 10 avellanes torrades de Reus</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">- Un pèssic de sal </span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name">- Un polsim de pebre blanca molta. </span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span itemprop="instructions"> PREPARACIÓ:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="instructions"><b>* De la quinoa:</b><br />
- Esbandir la quinoa fins que l'aigua surti neta.<br />
- Coure la quinoa segons les instruccions del fabricant. En el meu cas
posar a escalfar aigua amb sal (el doble en aigua del volum de la
quinoa) i quan sigui calenta afegir la quinoa.<br />
- Quan trenca el bull, abaixar el foc i deixar coure </span><span itemprop="instructions"> </span><span itemprop="instructions">fins que no quedi aigua (uns 20 min. aprox.)<br />
- Posar la quinoa en un bol i deixar refredar.<br />
- Es pot conservar ja cuita perfectament a la nevera fins el moment de fer-la servir.<br />
</span><span itemprop="instructions"><span itemprop="instructions">- Tallar el pernil cuit a dauets. Jo vaig demanar una sola llenca de pernil cuit que pesava uns 150 grams.<br />
- Tallar els tomàquest cirerols per la meitat.<br />
- Tallar el pebrot verd a daus petits<br />
- Barrejar la quinoa amb tots aquests ingredients i afegir la resta d'ingredients per sobre.</span>
<br />
</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="instructions"> <b>* De la vinagreta:</b><br />
- Posar en el got de la batedora els vinagres, l'oli d'oliva, la
cullerada de mostasssa, el sirop d'atzavara, la sal i el pebre i batre-ho tot bé amb el
túrmix. <br />
- Picar les avellanes amb el morter.<br />
- Barrejar les avellanes amb la vinagreta i reservar en un bol .</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><i>- Afegir la vinagreta just al moment de servir. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><i></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><i></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"><i></i></span></div>
<br />
<span itemprop="instructions"><i>
</i></span>
<span itemprop="instructions"><i>
</i><br />
</span></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-79983711991555194232014-05-15T15:38:00.000+02:002016-08-23T00:14:35.880+02:00CROQUETES DE XISTORRA I PATATES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGa4gWK-1QtdpIcgQV0PN6PTsE-hI6SRm7Wg2sLJ_cGGSSV0CJjwptZ9aweyca5zdSLmD1sH1jslV6eF86zt_LqkRP4AzwVX-7kwkkPny17pEajMVSHeCmpUcpnvgVw7aXmhsF-ySDtWpc/s1600/IMG_9931+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGa4gWK-1QtdpIcgQV0PN6PTsE-hI6SRm7Wg2sLJ_cGGSSV0CJjwptZ9aweyca5zdSLmD1sH1jslV6eF86zt_LqkRP4AzwVX-7kwkkPny17pEajMVSHeCmpUcpnvgVw7aXmhsF-ySDtWpc/s1600/IMG_9931+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Ja fa més d'un any del curs de Tapes Creatives que ens va fer l’Artur Martínez, xef del Restaurant Capritx de Terrassa. La veritat és que no m’ho vaig pensar dues vegades quan vaig veure la convocatòria del curs pel facebook. Si coneixes la seva cuina saps que un taller dirigit per ell no et deixarà indiferent. I així va ser. Vaig sortir d’allà, amb un dossier ple de receptes però sobretot amb infinitat de possibilitats al cap, trucs, tècniques, consells de cocció. No donava a l’abast apuntant coses i agafant idees.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Una de les propostes que vaig portar a terme més ràpid va ser aquestes croquetes de xistorra i patates que fa meeeesos que estan fotografiades i menjades i que ja he repetit en més d’una ocasió. A més, com totes les croquetes accepten molt bé el congelat i axí les pots treure per fregir al moment en que les necessitis.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Ell encara les va fer més originals arrebossant-les amb patates xips esmicolades enlloc de pa ratllat però jo vaig preferir el pà perquè no sabia com es comportaria l’arrebossat de xips al congelar.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Son ideals per fer unes tapetes ràpides. Nosaltres les vam acompanyar d’un vinet fàcil i molt bo, el Cientruenos, una garnatxa del <a href="http://www.puragarnacha.com/">Celler La Calandria</a>, Navarra, molt afruitada que també ens va encantar.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Us deixo amb la recepta:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>INGREDIENTS:</i></span></span></b><br />
<b><i><span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></i></b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- 500 gr. de patata bullida</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- 100 gr. de xistorra</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- ou batut</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- farina de cigró</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- pa ratllat o xips de patata esmicolades</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- oli d'oliva verge </i></span></span><b><i><br /></i></b><b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i><br /></i></span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>PREPARACIÓ:</i></span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i><br /></i></span></span></b><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Bullir les patates amb pell durant uns 30 minuts o fins que al punxar-les amb un escuradents notem que estiguin toves.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Deixar refredar.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Pelar les patates i aixafar-les amb una forquilla fins fer-les puré.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Trossejar la xistorra en dauets petits i barrejar-la amb la patata aixafada.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Anar agafant massa i donar-li la forma de croquetes.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Arrebossar-les primer amb farina de cigró, després amb ou i per últim passar-les pel pa ratllat o els xips de patata.</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>- Fregir-les a foc viu fins que estiguin rossetes</i></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 18.399999618530273px;">Espero que us agradin tant com a nosaltres!!<i> </i></span></span></div>
<br />
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-32906736661598061412014-05-11T19:38:00.000+02:002016-08-23T00:27:09.783+02:00SELVA NEGRA (recepta Hofmann)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yHIOQ8_SLTXi0Tga69KlQkk77i4Q7t5IzFidIFlsfutxNQQ_QvwZe4dIqo_Dhv3bFsn9eKWnoBLRNV5aSzzVl9mwgIX0Ephv6xqD5uM_yLKalRzw4DjHRdQpDkp63v6amRXY7qpiCtiF/s1600/IMG_0220+per+bloc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yHIOQ8_SLTXi0Tga69KlQkk77i4Q7t5IzFidIFlsfutxNQQ_QvwZe4dIqo_Dhv3bFsn9eKWnoBLRNV5aSzzVl9mwgIX0Ephv6xqD5uM_yLKalRzw4DjHRdQpDkp63v6amRXY7qpiCtiF/s1600/IMG_0220+per+bloc.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Pel que em comenteu pel facebook, sé que us agraden molt les receptes que fem al curs de Pastiseria de Hofmann dels dimecres i és per això que aquí pujo un altre dels pastissos que hem fet darrerament.<br />
<br />
Al bloc ja teníem una selva negra però volia compartir amb vosaltres aquesta de Hofmann que és autèntica i absolutament deliciosa. <br />
<br />
<i><b>INGREDIENTS: (Per un motlle tipus cèrcol d'emplatar quadrat de 20 * 20 cm)</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>* De la base (genovesa de xocolata):</b></i><br />
<i></i><br />
<i>- 6 ous</i><br />
<i>- 180 gr. de sucre</i><br />
<i>- 140 gr. de farina</i><br />
<i>- 40 gr. de cacau en pols</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>* De la nata muntada:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- 500 gr. de nata per muntar</i><br />
<i>- 50 gr. de sucre</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>* De les cireres en almíbar:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- 150 gr. de cireres tipus "griottes"</i><br />
<i>- 100 gr. de sucre</i><br />
<i>- 100 gr. d'aigua</i><br />
<i>- 20 gr. de kirsch</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>* Del decorat:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- Xocolata negra 70%</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>PREPARACIÓ:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i>* De la base:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- Batre els ous amb el sucre a mà i posar-los en un cassó al bany maria a coure fins que arribi a 50º.</i><br />
<i>- Sense deixar refredar passar a l'amassadora i amb les barnilles i a força potència batre'l fins que quedin molt muntats (aprox. triplicar el seu volum)</i><br />
<i>- Encamissem el motlle (pintem amb mantega pomada i empolsimem posteriorment amb farina)</i><br />
<i>- Tamissem a sobre dels ous muntats la farina i el cacau i remenem amb una espàtula a ma amb moviments embolcallants per evitar que s'abaixi.</i><br />
<i>- Posem el cèrcol sense base o motlle a sobre d'un silpat i aboquem a dins la massa.</i><br />
<i>- Enfornem a 180º. (en teoria el temps per motlles de 16 cm de diàmetre és de 17 minuts però a mi per aquest motlle va estar uns 30 minuts. Com sempre dependrà del vostre forn)</i><br />
<i>- Un cop el treiem del forn, el deixem refredar a sobre d'una reixeta 10 minuts i desmotllem.</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>* De la nata muntada:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- Posar la nata muntada i el sucre a l'amassadora i la muntem amb les barnilles fins que marquin els pics i tingui consistència.</i><br />
<i>- Passar la nata muntada a una màniga pastissera. </i><br />
<i><br /></i>
<b><i>* De l'almíbar de cireres:</i></b><br />
<i></i><br />
<i>- Posar a un cassó l'aigua i el sucre i posar-lo al foc fins que bulli.</i><br />
<i>- Un cop bulli, retirar del foc, afegir les cireres i deixar refredar.</i><br />
<i>- Un cop estigui freda la barreja, afegir el kirsch.</i><br />
<i>- Deixar reposar i posteriorment colar les cireres i reservar l'almíbar. </i><br />
<i><br /></i>
<b><i>MUNTATGE DEL PASTÍS:</i></b><br />
<i><br /></i>
<i>- Tallar longitudinalment la genovesa en 3. (si fos necessàri anivellaríem les capes o li treuríem el barret si quedés massa bonyeguda)</i><br />
<i>- Impregnar cada capa de genovesa per la part interior amb l'almíbar de cireres ajudant-te d'un pinzell.</i><br />
<i>- A partir d'aquí podem fer el pastís amb l'ajut del motlle o bé a mà alçada. A mi se'm va encongir una mica la genovesa i vaig optar per aquesta segona opció. Si la genovesa ens ha quedat just a la mida del motlle recomano la primera. </i><br />
<i>- Disposem a la base una capa de genovesa i posteriorment afegim una capa de nata amb la màniga pastissera.</i><br />
<i>- Després de cada capa de nata col·loquem unes cireres en almíbar.</i><br />
<i>- Cobrim aquesta capa amb una altra capa de genovesa, posteriorment una altra capa de nata tot i que hem de deixar una mica de nata per cobrir tot el pastís i unes altres cireres.</i><br />
<i>- Acabem amb una tercera capa de genovesa.</i><br />
<i>- Cobrim el pastís amb paper de guitarra i amb l'ajut d'una safata l'apretem una mica perquè quedi tot més compactat. </i><br />
<i>- Si l'hem fet amb ajut del motlle el congelem per després poguer-lo desmotllar millor. Si l'hem fet a mà alçada no cal congelar-lo.</i><br />
<i>- Un cop desmotllat pintem amb la nata restant tot el pastís per l'exterior i el reservem en nevera. </i><br />
<i>- Desfem la xocolata de cobertura i o bé fem virutes amb ella o bé amb l'ajut d'una forquilla anem fent fils per sobre del pastís que en contacte amb la nata freda es solidificaran de seguida.</i><br />
<i><br /></i>
I ja tenim una deliciosa selva negra. Espero que us agradi!!<br />
<br />
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-36233006465335201092014-04-17T22:36:00.002+02:002014-04-19T00:08:16.510+02:00MONA DE PASQUA AMB PLANXA DE XOCOLATA I MOUSSE DE MADUIXES<br />
<a href="https://imageshack.com/i/neg0oxj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/842/g0ox.jpg" /></a>
<br />
<br />
<a href="https://imageshack.com/i/namrmlj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/838/mrml.jpg" /></a>
<br />
<br />
La mona que us proposo aquest any és la que nosaltres vam fer per Pasqua del any passat. És una mona una mica diferent ja que entre les dues capes de coca tenim una mousse de maduixes però realment és molt bona i si us voleu sortir del pa de pessic tradicional és una bona opció. Si la sumem a les altres mones de Pasqua que ja tenim al bloc(<a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2012/04/mona-de-pasqua-de-gema-i-xocolata.html"><span style="color: #38761d;"> <b>la 2013</b></span></a> i la <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2011/04/mona-de-pasqua.html"><span style="color: #ea9999;"><b>2012</b></span></a>) doncs ja teniu 3 alternatives força interessants perquè escolliu la que més s'avingui als vostres gustos o als del vostre fillols o filloles.<br />
<br />
Nosaltres aquest any al curs de pastisseria de Hofmann hem preparat un niu de xocolata molt divertit que posiblement sigui la que prepararé amb els nens aquesta setmana però no crec que pugui veure la llum fins Pasqua del any vinent.<br />
<br />
Així doncs us deixo amb la recepta. Per qualsevol dubte ja sabeu que podeu enviar-me un mail o escriure'm pel facebook.<br />
<br />
<br />
<b><i>INGREDIENTS: (Motlle quadrat de 20 * 20 cm tipus aro emplatar. Sense base)</i></b><br />
<br />
<b><i>* Del biscuit:</i></b><br />
<br />
<i>- 2 ous</i><br />
<i>- 200 gr. de sucre</i><br />
<i>- 115 gr. de mantega</i><br />
<i>- 170 gr. de farina</i><br />
<i>- 125 ml. de llet</i><br />
<i>- 1 pèssic de sal</i><br />
<i>- 1 pèssic d'extracte de vainilla</i><br />
<i>- 7 gr. de llevat quíimc (tipus Royal)</i><br />
<i>- 125 gr. de xocolata de cobertura mínim 55% de cacau</i><br />
<br />
<b><i> * De la mousse de maduixa:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<i>- 500 gr. de maduixes</i><br />
<i>- 200 gr. de crème fraîche</i><br />
<i>- 125 gr. d'iogurt grec</i><br />
<i>- 100 gr. de sucre</i><br />
<i>- 5,5 fulles de gelatina</i><br />
<br />
<b><i>* De la base superior:</i></b><br />
<br />
<i>- 150 gr. de xocolata de cobertura</i><br />
<i>- 50 gr. de nata de muntar</i><br />
<br />
<i><b>* De la decoració:</b></i><br />
<br />
<i>- Petits mosaics de xocolata </i><br />
<i>- Candy melts de color rosa (pintar teulada)</i><br />
<i>- Candy melts de color verd (per fer un camí o fixar la casa a la base)</i><br />
<i>- Retalls de coca de xocolata o brownie per fer la caseta o bé es pot fer tota amb xocolata </i><br />
<b><i><br /></i></b>
<br />
<b><i>PREPARACIÓ:</i></b><br />
<br />
<b><i> * Del biscuit:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<i>- Preescalfar el forn només de baix a 165º.</i><br />
<i>- Pinzellar el motlle que no té base amb mantega pomada i empolsimar amb farina i donar uns cops per espolsar la farina sobrant.</i><br />
<i>- Dispositar el motlle a sobre d'un silpat i aquest a sobre de la safata del forn. </i><br />
<i>- Barrejar a un bol la mantega i el sucre amb les barilles elèctriques fins que quedi una barreja ben esponjosa.</i>
<i> </i><br />
<i>- Afegir els ous d'un en un i remenar bé amb cada adicció.</i>
<i> </i><br />
<i>- Afegir tota la resta d'ingredients menys la xocolata negra de cobertura i barrejar fins aconseguir una
massa ben homogènia.</i>
<i> </i><br />
<i>- Afegir posteriorment a la massa la cobertura de xocolata desfeta que no ha d'estar molt calenta per evitar que la massa es torni molt dura al barrejar-la.</i><br />
<i>- Disposar aquesta massa al motlle que està a sobre del silpat.</i>
<i> </i><br />
<i>- Coure'l al forn uns 30-35 minuts fins que al punxar un escuradents o ganivet aquest surti net.</i><br />
<i>- Deixar refredar dins el motlle uns minuts.</i>
<i> </i><br />
<i>- Retirar el motlle i deixar refredar a sobre d'una reixeta.</i><br />
<i>- Un cop sigui fred el biscuit tallar-lo longitudinalment en dues parts iguals</i><br />
<i>- Col·locar una de les parts de base dins el motlle quadrat de 20 * 20 cm.</i>
<br />
<i> </i><b><i><br /></i></b><br />
<b><i>* De la mousse de maduixes:</i></b><i> </i><br />
<br />
<i>- Posar a hidratar les fulles de gelatina a un bol amb aigua freda.<br />- Batre les maduixes juntament amb el sucre i reservar.<br />- Escòrrer les fulles de gelatina i les escalfem al microones uns segons fins que es fonquin.<br />- Escalfar lleugerament una part del puré de maduixes i dissolem en ell les fulles de gelatina i remenem bé.<br />- Afegir a aquest mateix puré, l'altra part del puré, el iogurt i remenar.<br />- Incorporar a aquesta barreja la creme fraiche (substituïble per la mateixa quantitat de nata semimuntada si no la trobem) i remenar amb una espàtula suaument.</i><br />
<i>- Incorporar la barreja a sobre del motlle on previament hem disposat la base i reservem a la nevera fins que cualli.</i><br />
<br />
<br />
<b><i>* De la base superior i del muntatge:</i></b><br />
<br />
<i>- Escalfar per separat la xocolata de cobertura i la nata</i><br />
<i>- Remenar les dues preparacions fins aconseguir una barreja homogènia</i><br />
<i>- Posar la planxa del biscuit a sobre d'una reixeta amb una safata a sota i banyar-la amb la barreja de xocolata de cobertura i nata que hem preparat. Ajudar-nos d'una espàtula o d'un pinzell si fos necessari per pintar els laterals.</i><br />
<i>- Deixar reposar a la reixeta fins que la cobertura agafi cos i un cop estigui una mica solidificada deixar reposar a la nevera fins l'endemà o fins que arribi el moment en que la mousse ja estigui cuallada.</i><br />
<i>- Un cop ens assegurem que la mouse de maduixa ja està cuallada, retirem, el motlle suaument aixecant-lo cap amunt i posarem la planxa de biscuit coberta amb la xocolata a sobre de la mousse.</i><br />
<br />
<i><br /></i>
<b><i>* De la decoració:</i></b><br />
<i><br /></i>
<i>- Si tenim retalls de coca, ja sigui normal o de xocolata fer formes de parets de casa i de teulada i amb l'ajut de xocolata desfeta unir-les.</i><br />
<i>- Pintar les teulades amb candy melts de color rosa fossos i afegir a sobre els mosaics de tres xocolates.</i><br />
<i>- Desfer els candy melts de color verd i fer forma de camí o bé fer una base per poder aguantar la casa. </i><br />
<i>- Decorar el pastís amb plomes, ninots de goma, ous o el que se'ns acudeixi. Imaginació al poder!!!</i><br />
<i>- Conservar a la nevera fins el moment de menjar-nos-el.</i><br />
<br />
<i>Bé, espero que us agradi aquesta altra proposta. </i><br />
<br />
<i>Bona Pasqua!!! </i><br />
<i><br /></i>Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-25781930383678600572014-04-02T20:00:00.000+02:002014-11-21T11:31:59.967+01:00PA DE LLET DE SOJA<br />
<a href="https://imageshack.com/i/na5hd8j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/838/5hd8.jpg" /></a>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/28/n4af.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bones,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fa força temps que no actualitzava el bloc però com tinc receptes que val la pena compartir, aquí hi soc recuperant una de les receptes amb les que vaig col·laborar al web <a href="http://petit-on.com/"><span style="color: #ea9999;"><b>Petit-On</b></span></a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En aquesta ocasió la recepta no és meva sinò de tot un mestre. Generalment amb el pa no acostumo a fer gaires variacions perquè cnara no tinc l'experiència suficient com per improvisar molt. És per això que vaig recòrrer a un dels meus llibres de capcelera. En aquest cas, al llibre <span style="color: #45818e;"><b><i>Hecho a mano</i></b></span> de <span style="color: #741b47;"><b>Dan Lepard</b></span>. Un magnífic llibre de receptes carregat de fantàstiques fotografies on cada recepta és una nova lliçó. Allà també trobareu un apartat molt interessant de com fer la vostra massa mare i després d'haver-ho probat de fer us el recomano moltíssim perquè ho intenteu a casa. Si ho probeu de fer segur que la fareu servir moltíssim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, no m'enrotllo i us deixo amb la recepta. El resultat que obtindreu serà un pa tendre, suau amb una molla esponjosa i amb una oloreta. La recepta original porta llet de vaca però el fet de canviar-la per la de soja crec que permet que el pa agafi uns matissos més perfumats. I evidentment la podríeu substituïr per qualsevol beguda vegetal que preferiu (arrós, avena, kamut)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És una recepta senzilla que no requereix de coneixements de fer pa ni de massa mare o sigui que qualsevol que vulgui i que tingui els ingredients a casa la pot fer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I aquí us explico com !! </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/mjmqx7j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/811/mqx7.jpg" /></a>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si la feu ja m'explicareu què us ha semblat. Realment a mi em continua semblant màgic veure com creix la massa mentres lleva i veure com s'uneixen quan es couen al forn. Realment màgic..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon profit!!! </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://imageshack.com/i/n91yqmj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/837/1yqm.jpg" /></a>Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-11722007525427772952014-02-20T22:45:00.000+01:002014-06-09T16:35:14.668+02:00PASTÍS CAMP DE FÚTBOL<a href="https://imageshack.com/i/n6b0fcxj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/834/b0fcx.jpg" /></a>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--> <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja fa un parell de mesos de la celebració dels aniversaris dels nens. Aquest any la celebració familiar la vam fer a la Sala <a href="http://pik-nik.es/?lang=es"><b><span style="color: magenta;">Pik-nik</span></b></a> de Terrassa. Tot un encert, perquè ens agrada molt aquest local. És un local petit però molt maco i ben decorat. I els nens allà s'ho passen genial.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El pastís escollit no deixa de ser una coca d'iogurt de xocolata tunejada que agrada tant per la forma (si són una mica fútboleros) com pel sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us deixo la recepta per si voleu saber exactament com la vaig fer jo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">INGREDIENTS: (Per un motlle de 30 * 40 cm) </span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la base :</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 6 ous</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 2 iogurts naturals</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 2 mesures d’iogurt de cacau en pols amarg (vaig fer
servir Valor)</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 4 mesures d’iogurt de sucre</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 4 mesures d’iogurt de farina</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 2 mesures d’iogurt d’oli d’oliva suau</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 1 sobre i mig de llevat Royal (uns 25 grams)</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Del farcit de nata:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 600 ml. de nata per muntar</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 150 gr. de sucre</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 1 cullerada petita de sobre de cuallada</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la cobertura:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 200 gr. de xocolata de cobertura (mín 55% cacau)</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 200 gr. de nata líquida de muntar</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 70-80 gr. de fideus de sucre verd (també es podría fer
amb coco ratllat i tenyit de verd o amb fideus de xocolata verds)</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Del decorat:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Xocolata blanca o Candy melts per fer les línies del
camp</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Espelmes en forma de pilota de futbol</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Porteries per decorar</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Ninots de plàstic de jugadors</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Escut de xocolata (el vaig comprar a <a href="http://www.creccrec.cat/"><span style="color: #7f6000;"><b>CrecCrec</b></span></a> de
Terrassa)</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"></span><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">PREPARACIÓ:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la base:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Preescalfar el forn a 180º</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Disposar en un bol gran tots els ingredients (en últim lloc la farina
i el llevat) i batre'ls amb el túrmix.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Pinzellar un motlle rectangular gran per forn d'uns 30 x 40 cm amb
mantega i empolsimar-lo amb farina i abocar en ell la meitat de la barreja</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Disposar al forn que ha d'estar ja calent a 180º només
de sota uns 10-15 minuts (com sempre dependrà molt del nostre forn. </span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Treure del forn quan al punxar amb un ganivet aquest
surti net.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Desmotllar i deixar refredar a sobre d’una reixeta.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Tornar a realizar l’operació amb l’altra meitat de la
massa. Un cop cuita, desmotllar també a sobre d’una reixeta.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">NOTA: També es podría fer la cocció de tota la massa de
cop i posteriorment tallar longitudinalment la coca però com era força gran
vaig optar per fer-la en 2 cops i m’assegurava l’homogeneïtat de cada part.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Pinzellem la superfície de la base amb melmelada d'albercocs barrejada amb una
cullerada d'aigua (opcional) i reservar.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la nata muntada:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Muntar la nata amb les varetes seguint el procediment
habitual.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Quan comenci a agafar cos afegir el sucre i la
cullerada de cuallada.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Continuar muntant fins que les varetes es marquin, senyal
de que ja està muntada.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar la nata dins una mànega pastissera i reservar.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Del ganaxe de xocolata:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Disposar la cobertura de xocolata trossejada en un bol.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Escalfar la nata líquida fins que arrenqui el bull.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Retirar la nata del foc i abocar-la dins el bol de la
cobertura.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Remenar enérgicament fins que quedi totalment desfeta
la xocolata i comenci a agafar cos la ganaxe.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Deixar atemperar una estona fora de la nevera.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Podem fer-la servir tebia que té textura més líquida o
refredar-la a la nevera i estendre-la amb una espátula de silicona. Si volem
que quedi més neta millor la primera opció ja que amb l’espàtula podem
emportar-nos engrunes al estendre.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"></span><b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Muntatge:</span></span></b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- A sobre de la safata de presentació disposar la capa inferior
de la coca.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Anar fent línies de nata a sobre d’aquesta capa amb
l’ajut de la màniga pastissera.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Abans de posar la part superior de la coca, la pintarem
per sobre amb la ganaxe per no embrutar després la nata o la part inferior de
la coca.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Un cop pintada la part superior, la col·loquem a sobre
de la nata.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Abans que es refredi del tot la ganaxe afegim els
fideus verds que simularan la gespa.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Reservar la coca a la nevera fins que la ganaxe hagi
agafat més cos.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Fondre la xocolata blanca o els candy melts de color
blanc seguint les instruccions i disposar-los a un decopen o una màniga
pastissera de boqueta estreta per fer les línies.</span></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Pintar les línies i decorar amb les porteries i els
jugadors.</span></span></i></span></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">I aquí una fotillo dels nens, </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"> </span></span><i><span style="font-family: inherit;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"> </span></span></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/mrf1z6j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/819/f1z6.jpg" /></a>
</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-77509472980722877762014-01-30T22:33:00.001+01:002014-06-09T22:49:27.178+02:00BRAÇ DE GITANO DE TRUFA O TRONC DE NADAL<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/ns5gejj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/856/5gej.jpg" /></a>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Fa ja algunes setmanes que la marca <a href="http://www.pastasgallo.com/"><span style="color: red;"><b>Gallo</b></span></a> ens va convidar a mi i als nens (i a altres mamis bloggers) a participar en un taller de cuina que va tenir lloc a Barcelona, a Gràcia, concretament a l'escola de cuina Coquus.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Després de quadrar agendes: adultes i infantils, vaig escollir un ajudant. Aquesta vegada li tocava el torn a l'Arnau, el petit de la família i al que li encanta cuinar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La veritat és que només tinc paraules d'agraïment per Gallo i la gent de l'organització i és que el taller va ser un èxit i ens va encantar a tots dos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dues receptes senzilles, ideals per fer amb nens, molt ben explicades i molt temptadores. D'una banda vam aprendre a fer un tronc de Nadal o el que és el mateix un braç de gitano de trufa amb cobertura de xocolata i també vam elaborar galetes amb la farina integral Gallo i vam aprendre a decorar-les amb glassa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'experiència no podia ser més gratificant. Ens van mimar molt, l'Arnau es va sentir molt a gust, orgullós d'haver fet les seves elaboracions i content dels regals que ens van fer. D'una banda van comptar amb l'ajut del<span style="color: #f1c232;"> <a href="http://www.lekue.es/es/kit-roll-cake-3000006"><b>kit Roll Cake</b></a></span> de <span style="color: lime;"><b>Lekué</b></span> que ens va anar genial per enrotllar el braç de gitano i d'altra banda amb el <b><span style="color: #bf9000;"><a href="http://www.lekue.es/es/kit-cookies-de-navidad-3000021">kit de galetes de Nadal</a></span></b>, també de la mateixa marca que col·laborava al event.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us deixo la recepta del tronc per si us animeu a fer-la a casa. La veritat és que queda molt bo i és ideal per elaborar amb nens i no fa falta que sigui Nadal per fer-la. Li canvieu la decoració i és perfecta per qualsevol aniversari infantil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>INGREDIENTS:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Per la planxa:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 4 ous</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 75 gr. de sucre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 culleradeta de sucre avainillat</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 90 gr. de farina</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 40 gr. de mantega</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1/2 cullerada de llevat en pols</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Pel farcit de trufa:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 200 gr. de xocolata negra de cobertura</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 200 gr. de nata per muntar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Per la cobertura:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 150 gr. de xocolata negra de cobertura</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 150 gr. de nata per muntar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Per la decoració:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 caixa de gerds</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De la planxa:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Preescalfar el forn a 200º. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Batre els ous en un bol gran amb barnilles eléctriques.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir el sucre i el sucre avainillat i continuar batent fins que estiguin blanquejats i cremosos i hagin augmentat el seu volum</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Incorporar la farina i el llevat tamissats i remenar amb l'espátula delicadament per evitar que s'abaixi la barreja.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir la mantega desfeta i remenar.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Abocar la barreja a sobre de la safata de silicona que ha d'estar col·locada a sobre de la reixeta del forn perquè tingui estabilitat.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Posar la reixeta amb el motlle a sobre al forn a 200º i coure durant 12-14 minuts fins que la planxa tingui un color rossadet.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Retirar del forn i deixar refredar.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De la trufa:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Fondre la xocolata de cobertura al microones o al bany maria i deixar atemperar.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Muntar la nata i barrejar 3 cullerades amb la xocolata.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir la resta de la nata remenant delicadament fins obteniur una trufa homogènia.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Estendre la trufa per sobre de la planxa de coca.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir gerds esmicolats (opcionals) </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Enrotlla'l sobre si mateix (pots triar a lo llarg o a lo ample) amb l'ajut del tapete de silicona.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Tallar les puntes, col·locar-lo a sobre d'un plat de servir i reservar a la nevera.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De la cobertura de xocolata:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Bullir la nata i abocar-la a sobre de la xocolata picada a trossets, remenar molt bé fins que es fongui tota i deixar que perdi temperatura.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Cobrir el braç amb aquesta preparació ajudant-nos d'una espàtula.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Si volem simular un tronc podem traçar línies amb l'ajut d'una forquilla.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Decorar amb gerds i opcional amb menta.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I aquí us deixo unes imatges de la sessió. Per la cara de l'Arnau us podeu fer una bona idea de lo bé que ens ho vàrem passar.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/nc4cypj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/840/4cyp.jpg" /></a>
</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-9165668346689326302014-01-24T00:28:00.001+01:002014-06-09T23:06:35.211+02:00PASTÍS DE FORMATGE I PANSES AMB BASE DE CRACKERS I MELMELADA DE GERDS<a href="https://imageshack.com/i/nroaaej" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/855/oaae.jpg" /></a>
<br />
<a href="https://imageshack.com/i/nlmfhxj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/849/mfhx.jpg" /></a>
<br />
<a href="https://imageshack.com/i/n113mtj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/829/13mt.jpg" /></a>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span> <br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">Hola!!</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">Degut a la demanda rebuda via facebook, avui us faig arribar la darrera recepta que hem elaborat a Hofmann al curs de pastisseria. La veritat és que cada vegada estic més contenta d’haver-me apuntat a aquesta escola. Les classes i les idees que en treiem son genials i passem unes estones de dimecres fantàstiques elaborant pastissos com aquest que us ensenyo avui. A més a més m'encanta el grupet de companys i companyes que tinc que són grans professionals.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">Ahir vam preparar aquest pastís de formatge. I com tot el que fem allà, dona com a resultat una exquisitessa. De pastissos de formatges n’hi ha molts. A aquest blog ja tinc un parell aquí i aquí. D’aquest de Hofmann m’agrada molt la textura flonja i vaporosa de l’interior i aquest acabat tant perfecte que s’aconsegueix gràcies al folrat de les parets del motlle.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">Jo us deixo la recepta per un motlle de 16 cm de diàmetre i 4 cm d’alt. A classe vam fer el doble de les quantitats i ens van sortir 2 unitats d’aquestes mides. Vosaltres trieu si en voleu fer un o us atreviu amb un parell.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"><i>Alerta: Els temps indicats de forn són per coure 2 unitats alhora o sigui que heu d'estar alerta perquè podria variar si feu només un pastís.</i></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">INGREDIENTS: (Per un motlle rodó de 16 cm de diàmetre i 4 cm d'alçada)</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la base:</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 100 gr. de galetes crackers (normals)</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 75 gr. de mantega pomada</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 25 gr. de farina</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 50 gr. de sucre</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 15gr. d’aigua</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Del pastís:</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 1 ou</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 250 gr. de formatge en crema (tipus philadelphia)</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 2 gr. de sal</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 30 gr. de farina</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 50 gr. de mantega desfeta</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 80 gr. de sucre</span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Ratlladura d'una llimona </span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 40 gr. de panses macerades amb rom (opcionals)</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"></span><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la melmelada de gerds: </span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 63 gr. de gerds</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 50 gr. de sucre</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- 15 gr. de suc de llimona</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">PREPARACIÓ:</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la base:</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Trinxar amb un robot de cuina les crackers fins que quedin fetes un pols fi.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar-les a un bol i afegir la farina tamissada, el sucre i la mantega pomada.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Barrejar tots els ingredients amb les mans.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Anar afegint l’aigua gradualment fins fer una massa, anar apretant fins arribar a fer una bola ben compacta.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Amb aquesta massa hem de folrar el nostre motlle. </span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Disposar un cèrcol d’emplatar a sobre d’un silpat o paper antiadherent que coloquem a sobre de la safata del forn.</span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Pinzellar els laterals del cèrcol amb mantega per facilitar el desmotllat. </span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Agafar trossos de massa i anar-la apretant contra la base i les parets del cèrcol fins que el tinguem totalment folrat. És important que els laterals i la base no siguin massa prims per evitar que la massa s’esquerdi al forn.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Podem apretar la massa amb la base d’un got per anivellar-la.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar al forn ja preescalfat a 160º-180º uns 8 minuts.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"></span><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De les panses macerades (opcional):</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar aigua a bullir i retirar-la del foc.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Escaldar les panses a l’aigua una estoneta perquè obrin els porus.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Colar-les i posar-les a un bol i tirar a sobre un rajolí de rom.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Deixar-les impregnar-se del rom uns 10 minuts i després tornar-les a col·lar abans de barrejar-les amb la resta d’ingredients.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* Del pastís:</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Separar el rovell de la clara.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar a un bol el formatge en crema i afegir el rovell i batre’l a mà amb les barnilles.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Afegir a aquest mateix bol la sal, la farina tamissada, la ratlladura de llimona i la meitat de sucre i continuar barrejant.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Afegir la mantega desfeta i remenar fins que quedi ben barrejat. </span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Si volem afegir les panses, ara és el moment de posar-les i barrejar-les bé amb la massa.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- D’altra banda posarem en el bol de la batedora de barnilles la clara i començarem a muntar-la. </span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Quan ja estigui agafant cos, afegir el sucre i acabar de muntar fins que quedi a punt de neu.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Un cop muntada la clara l’afegirem al mateix bol on tenim la crema de formatge i acabem de remenar amb una espátula.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Farcim els motlles amb la massa del pastís i els coem al forn a 160º uns 20 minuts.</span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Acabat de sortir del forn i sense deixar-lo refredar el desmotllem ajudant-nos d'un ganivet que resseguexi el perimetre interior del cèrcol.</span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Deixar refredar sobre una reixeta abans de posar-li la melmelada. </span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">* De la melmelada: (la recepta de la melmelada és a la meva manera ja que la de Hofmann era més ràpida i a mi m'agrada més fer-la d'aquesta altra manera):</span></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Posar la nit d’abans en un cassó els gerds i els cobrim amb el sucre i el suc de llimona perquè macerin tota la nit.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- A l’endemà posar el cassó al foc, primer a foc alt i després baixar el foc.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Anar remenat amb una espàtula, aixafant els gerds i quan veiem que s’ha espessit (uns 10-15 minuts dependrà del foc i de si fem aquesta o més quantitat) retirar del foc i deixar refredar.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">- Un cop el pastís estigui fred el cobrim per sobre amb la melmelada de gerds.</span></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: inherit;"></span><b><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span></b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;">I voilà, ja el tenim. Us agrada? </span></span></span></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-38346732879098124832014-01-04T17:43:00.000+01:002014-06-09T23:37:11.423+02:00TORTELL DE REIS AMB MASSAPÀ (recepta Hofmann)<br />
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/nrnkj4j"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/855/nkj4.jpg" border="0"></a>
<br />
<br />
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/mrysg4j"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/819/ysg4.jpg" border="0"></a>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/845/kn2v.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon Any 2014!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Què tal el Nadal? espero que hagi anat genial. Que hagueu descansat una mica. Com a mínim son dies en que perdem les rutines per passar a no tenir horaris...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nosaltres hem estat molt bé. Ens hem reunit amb la família, hem menjat (massa crec), hem begut (també diria que massa) i ens hem deixat encomanar una mica de la il·lusió que iradien els nens aquests dies.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A aquestes dates no podia proposar-vos un altra recepta que aquesta. Fins ara sempre havia seguit la recepta de la Su de <a href="http://webosfritos.es/2010/11/roscon-de-reyes/"><b><span style="color: #f1c232;">Webosfritos</span></b></a> però aquest any i aprofitant que estic fent el curs de pastisseria vaig optar per fer la de Hofmann que és més tradicional d'aquí ja que és un tortell farcit de massapà.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si hagués de triar una de les dues per menjar-ne, no sé per quina optaria perquè totes dues em semblen fantàstiques de sabor però sí que és cert que aquesta de Hofmann és molt més ràpida de fer. Hi ha dos llevats, un molt curtet i l'altre d'una hora i mitja o dues hores i per tant és l'opció més pràctica si disposeu de poc temps.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No cal dir que el farcit de massapà és opcional i si el preferiu sense res, doncs us salteu aquest pas. Un cop cuit el podreu farcir si voleu de nata, trufa o crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No em faig esperar més i us deixo la recepta de Hofmann. Tingueu en compte que amb aquesta recepta en surten dos tortells de mig quilo apròximadament cada un.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>INGREDIENTS:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Pel tortell: </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 500 gr. de farina de força</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 200 gr. de llet</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 100 gr. de sucre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 10 gr. de sal</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 120 gr. de mantega freda</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 30 gr. de llevat fresc (ells fan servir 60 grams però jo ho trobava excessiu i fent-ho amb 30 per mi queda el mateix resultat)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 ou gran</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 20 gr. de rom</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Ratlladura de pell d'1 taronja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Ratlladura de pell d'1 llimona</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 3 gr. d'essència de tarongina (opcional. Això és de la meva collita però m'agrada molt com l'essència perfuma les masses)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Fruita comfitada.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Sucre bolado o bé sucre normal humitejat amb aigua per fer grumolls. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 ou batut amb un péssic de sal per pintar.<b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Pel farcit de massapà:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 125 gr. d'ametlla molta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 125 gr. de sucre llustre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 25 gr. de clara d'ou</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Del massapà:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Barrejar en un bol l'ametlla molta i el sucre llustre.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir la clara d'ou crua i barrejar tot molt bé fins que es faci una massa compacta.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Agafar el massapà i donar-li forma de tub cilíndric llarg. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Cobrir amb paper film i resrvar (és important que quedi ben tapat perquè amb el contacte amb l'aire es resseca amb molta facilitat)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Del tortell:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Posar en un bol (el de l'amassadora si tenim màquina) tots els ingredients començant per la farina i afegint després tota la resta d'ingredientes fetn muntanyetes menys la llet i la mantega que de moment no els afegirem.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Amassar tots aquests ingredientes i quan van lligant, anar afegint la llet poc a poc.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Quan la massa comenci a ser elàstica, afegir gradualment la mantega freda i tallada a dauets i continuar amassant.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- El temps d'amassat a màquina és d'aproximadament 15 minuts. A mà aproximadament es duplicaria...</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Treure la massa del bol, bolejar i deixar reposar uns 20 minuts tapada amb un film.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Després del repós, empolsimar una mica de farina sobre la superfície de treball.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Dividir la massa en dos perquè si fem només un tortell ens quedarà molt gran.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Estirar cada porció de massa en forma de rectangle.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un cop el tenim estirat posem el cilindre de massapà a sobre de la massa i anem embolicant la massa amb el cilindre dins fent un altre cilindre més gruixet que porta a l'interior el massapà.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Unim les dues puntes de la massa fent forma d'anella i el deixem reposar sobre la safata del forn amb paper antiadherent i tapat amb un film entre una hora i mitja i dues hores. (els meus van estar prop de les 2 hores)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Preescalfar el forn de dalt i baix a 200º. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un cop han llevat, retirem el film i pinzellem molt suaument el tortell amb l'ou batut amb un pèssic de sal.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Decorem amb les fruites comfitades i el sucre bolado o grumolls de sucre normal humitejat amb aigua.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Enfornem uns 10-12 minuts. (com sempre dependrà del forn. Allà ens posàven 8´ però al meu forn van estar 12´)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un cop cuit vaig pintar una mica les fruites amb brillo.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/mr5e0xj"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/819/5e0x.jpg" border="0"></a>
<br /></div>
<br />
Espero que us hagi agradat. Que tingueu molta sort amb els Reis i sobretot que el 2014 porti salut per tothom. La resta ja l'intentarem posar nosaltres!!! ;-)<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-15718813094840203692013-12-09T20:00:00.000+01:002014-11-21T11:33:24.930+01:00AVET-BROWNIES<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><a href="http://imageshack.us/photo/my-images/12/img6874cb.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img12.imageshack.us/img12/1371/img6874cb.jpg" height="640" width="640" /></a><br /> </span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span id="result_box" lang="es"><span class="hps">La recepta que us proposo avui és una idea que us pot anar molt bé per Nadal. És una adaptació de brownie que ens pot anar genial per regalar un detall dolç o per fer un postre adaptat a les dates a les que estem.</span></span><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><br /></span></span>
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Un brownie acostuma a agradar a tothom: grans i peques. Podreu prescindir de les nous (potser ja no es diria brownie però resultaria igualment boníssim) si voleu assegurar-vos que els petits de la casa s'ho mengen sense que els hi molestin els trossets i podreu decorar-los adaptant-los al material que tingueu a casa i als vostres gustos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><br /></span></span>
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Com fer-ho? Doncs tallant-lo a porcions triangulars i decorant-los per l'ocasió.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><br /></span></span>
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Aquí us explico la recepta:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><b><span class="hps">INGREDIENTS: </span></b></i><br /><br /><i><span class="hps"><b>* Pel brownie:</b></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps"><b> </b>-</span> <span class="hps">150gr.</span> <span class="hps">de xocolata de cobertura (jo vaig fer servir un del 70% de cacau)</span><span class="hps"></span><br /><br /><span class="hps">-</span> <span class="hps">150gr.</span> <span class="hps">de mantega</span><br /><br /><span class="hps">-</span> <span class="hps">175gr</span>. <span class="hps">de sucre</span><br /><br /><span class="hps">- 75</span> <span class="hps">gr.</span> <span class="hps">de farina</span><br /><br /><span class="hps">- 75</span> <span class="hps">gr.</span> <span class="hps">de</span> <span class="hps atn">nous trossejades</span><br /><br /><span class="hps">- 4</span> <span class="hps atn">ous (rovells i clares per separat)</span><span class="hps"></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps">* Per la decoració:</span></i></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps">- Xocolata verda (jo vaig fer servir per primera vegada uns candy melts com <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieqlFT4qC_45Z-SBfthnevB1BkS3xXlWJfU6hrn2N73Cc7pJPwk332AeojAv6ERM1pY2TUmHjrt8p-5yZ_dXSHLXWhmnWu125eOVldjXlDNTAFcSP9SbEDKE5PUmQYtEdQmp1NJvFqeNY/s1600/387.jpg">aquests</a> i em vana anar perfectes)</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps">- Lacasitos o perles de sucre, boletes de sucre de colors o el que tingueu a ma per decorar</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps">- "Neules" de xocolata per fer de tronc o palets de pa banyats en xocolata.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><b><span class="hps">PREPARACIÓ:</span></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps">- Preescalfar el forn a 170º només de sota.</span><b><span class="hps"> </span></b></i><br /><br /><i><span class="hps">-</span> <span class="hps">Fondre la xocolata</span><span class="hps"></span> <span class="hps">(o</span> al microones o al bany maria<span class="hps"></span>) i quan estigui desfeta incorporar la mantega en daus remenant fins que es fongui la xocolata.<span class="hps"></span><br /><br /><span class="hps">- D'altra banda muntar les clares a punt de neu</span><span class="hps">.</span><br /><br /><span class="hps">-</span> <span class="hps">En un altre bol</span>, muntar <span class="hps">els rovells dels ous amb el sucre</span><span class="hps">.</span> <span class="hps">Ha de doblar el seu volum i agafar un color blanquinós.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps"> </span></i></span><span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="hps"></span></i></span><span class="" id="result_box" lang="es"><i><br /><span class="hps">- Un cop tenim tot això preparat s'han de barrejar tots els ingredients:</span> <span class="hps">començarem barrejant la xocolata amb els rovells muntats, després incorporarem la farina i les nous trossejades i per últim les clares muntades a punt de neu. S'han de barrejar tots els ingredients de forma delicada, sobretot les clares per evitar que s'abaixi el seu volum.</span><br /><br /><span class="hps">-</span> <span class="hps">Folrar</span> un motlle amb paper i pincellar amb mantega fosa i empolsimar amb farina per evitar que s'enganxi.<span class="hps"></span><br /><br /><span class="hps">- Omplir el motlle amb la barreja i posar-lo al forn que ja ha de ser calent a 170º durant uns </span><span class="hps"></span> <span class="hps">20-25 minuts.</span><br /><br /><span class="hps atn">-</span>S'ha de retirar quan es comenic a formar una crostra per sobre però per dins encara serà humit i tou<span class="hps"></span> <span class="hps atn">(</span>en concret en el meu forn s'hi va estar uns 22 minuts<span class="hps"></span><span class="">)</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class=""><b>DECORACIÓN O MUNTATGE: </b></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="">- Dividir el brownie longitudinalment en 2 parts i a cada una de les parts anar marcant els triangles.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="">- Tallar les porcions triangulars i ajudant-nos d'una cullera o d'un buidador de pinyols de pomes fer una incissió en el lateral de sota per poder posar la neula o el palet que farà de tronc.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="">- Pintar els arbres amb la xocolata de colors simulant la decoració nadalenca o bé posar coco tenyit de verd o bé xocolata blanca i anar-lo decorant amb lacasitos o boletes de sucre, sucre glass, coco ratllat, etc... </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class=""><b><br /></b></span></i></span>
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class="">- També quedaria genial si empolsimem sucre llustre amb un colador per sobre. Així li donarem un efecte nevat.<b><br /></b></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class=""><b>MOTLLE EMPRAT: </b></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="">Rectangular d'alumini de 20 x 30 cm</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class=""><b>RACIONS:</b></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="">Amb aquestes mides surten uns 10-12 arbres de 8 X 10 cm</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class=""><i>Espero que us hagin agradat i si us animeu a fer-los no us oblideu de compartir les vostres fotografies amb nosaltres. Ja sabeu que al <a href="https://www.facebook.com/pages/Coure-Coulants/194663627233127"><span style="color: #3d85c6;"><b>facebook</b></span></a> tenim un apartat on anem penjant les vostres fotos.</i></span></span></div>
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class=""><i> </i></span></span><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="es"><span class=""><i><a href="http://imageshack.us/photo/my-images/717/img6883w.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img717.imageshack.us/img717/4355/img6883w.jpg" height="640" width="640" /></a></i> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="es"><i><span class=""><b> </b></span><span class=""> </span></i></span>Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-28617027510427487682013-11-25T22:09:00.001+01:002014-10-07T11:22:09.437+02:00MOUSSE EXPRÉS DE XOCOLATA I GERDS<br />
<a href="https://imageshack.com/i/idi2lvxoj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/661/i2lvxo.jpg" /></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquest any ma mare ha fet 60 anys i per això li hem muntat una de grossa. Sorprendre a la meva mare és molt però que molt difícil. És una persona que ho té tot sota el seu control o això és el que creu. O sigui que el repte ha estat un gust perquè no se n'ha enterat absolutament de res i perquè juntar a tota la família sempre fa molta ilusió.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pel que fa al pastís, sé que aquesta tarta li encanta i com no tenia massa temps vaig apostar per aquesta recepta que tant bé surt sempre. Això sí, com volia donar-li un toc diferent vaig pensar que uns gerds li agradarien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La base de la tarta no deixa de ser una variant d' <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2011/01/mousse-de-xocolata-ii.html">aquesta</a> i <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2012/09/pastis-de-xocolata-i-albercocs.html">aquest</a> però com alguns de vosaltres per facebook m'heu demanat la recepta prefereixo posar-la tal qual l'he feta. Heu de tenir en compte que és un pastís de 32 cm de diàmetre. Els motlles convencionals solen tenir entre 20 i 24 cm o sigui que si el voleu adaptar a una mida més petita haurieu de ajustar la quantitat dels ingredients.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El pastís és el mateix que el <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2012/11/pastis-mussol.html">pastís mussol</a> que també teniu al bloc però canviant la decoració i el sabor de la melmelada. </div>
<br />
<br />
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/p55P0awWj"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/905/5P0awW.jpg" border="0"></a>
<br />
<br />
<i><b>INGREDIENTS: (Per un motlle de 32 cm)</b></i><br />
<br />
<i><b>* De la base:</b></i><br />
<br />
<i>- 6 ous</i><br />
<i>- 2 iogurts naturals</i><br />
<i>- 2 mesures d'iogurt d'oli d'oliva suau</i><br />
<i>- 2 mesures d'iogurt de farina</i><br />
<i>- 2 mesures d'iogurt d'ametlla molta</i><br />
<i>- 2 mesures d'iogurt de cacau puro en pols </i><i>(Valor)</i><br />
<i>- 4 mesures d'iogurt de sucre </i><br />
<i>- 2 sobres de llevat químic (tipus Royal)</i><br />
<i>- 100 gr. de melmelada de gerds per pinzellar</i><i> la base un cop feta </i><br />
<br />
<i><b>* De la mousse:</b></i><br />
<br />
<i>- 1 paquet de preparat per fer flams Royal de 8 racions</i><br />
<i>- 500 grams de xocolata de cobertura (en aquesta ocasió vaig posar la cobertura en gotes de Chocolates Valor del 70% de cacau)</i><br />
<i>- 800 ml. de nata líquida</i><br />
<i>- 400 ml. de llet</i><br />
<br />
<i><b>* De la decoració:</b></i><br />
<br />
<i>- 750 gr.de gerds</i><br />
<i>- Encenalls de xocolata blanca</i><br />
<i>- Encenalls de xocolata negra</i><br />
<i>- Festucs trinxadets</i><br />
- <i>Brillo o almíbar o melmelada diluïda amb 1 cullera sopera d'aigua.</i><br />
<br />
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i><br />
<br />
<i><b>* De la base:</b></i><br />
<br />
<i>- Preescalfar el forn a 180º </i><br />
<i>- Disposar en un bol tots els ingredients (en últim lloc la farina i el llevat) i batre'ls amb el túrmix.</i><br />
<i>- Pinzellar un motlle gran per forn d'uns 30 x 40 cm amb mantega i empolsimar-lo amb farina i abocar en ell la barreja</i><br />
<i>- Disposar al forn que ha d'estar ja calent a 180º només de sota uns 20 minuts (com sempre dependrà molt del nostre forn. A mi per aquesta superfície tant ampla amb 20 minuts en tinc prou)</i><br />
<i>- Treure del forn quan al punxar amb un ganivet aquest surti net i deixar refredar en una reixeta.</i><br />
<i>- Un cop freda, retallarem la base a la mida del motlle triat. Jo vaig fer servir un motlle tipus cèrcol d'emplatar de 32 cm de diàmetre com <a href="http://www.grupolahosteleria.com/images/product/1/large/pl_1_3_1577.jpg">aquest</a> i ajusto el motlle a sobre de la coca fins que es retalla la part de base que necessito.</i><br />
<i>- Després poso la base dins el motlle, previament pinzellat amb mantega i empolsimat amb farina. En cas de que sigui un aro d'emplatar, aquest hauria d'anar a sobre d'una safata que pugui anar a la nevera i que sigui consistent per aguantar el pes de la mousse.</i><br />
<i>- Afegim dues cullerades soperes d'aigua a un pot que contingui la melmelada i l'escalfem uns segons al microones.</i><br />
<i>- Pinzellem la superfície de la coca amb la melmelada i reservem.</i><br />
<br />
<i><b> </b></i><br />
<i><b>* De la mousse:</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i>-<span style="font-size: 100%;"> En un cassó, s'escalfa la nata líquida i
la llet i el sobre de flam. </span></i><br />
<i><span style="font-size: 100%;">- Quan sigui calent, s'hi afegeix la xocolata a
trossos i es remena fins que es desfaci. </span></i><br />
<i><span style="font-size: 100%;">- Quan arrenqui al bull i
comenci a espessir, es retira del foc i s'aboca sobre el motlle on tenim la base de pa de
pessic.</span></i><br />
<i><span style="font-size: 100%;">- Quan estigui a temperatura ambient, es reserva a la nevera fins
al moment de servir. (cualla en 3-4 hores)</span></i><br />
<i><b><span style="font-size: 100%;"> </span></b></i><br />
<span style="font-size: 100%;"><i><b>* De la decoració:</b></i></span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%;"><i>- Netegem els gerds sense rentar-los (va molt bé pinzellar-los suaument i netejar-los amb un tovalló)</i></span><br />
<span style="font-size: 100%;"><i>- Després tallem els encenalls de les xocolates i trinxem els festucs amb la mà d'un morter per exemple.</i></span><br />
<span style="font-size: 100%;"><i>- Decorem el pastís amb el gerds, pinzellem amb el brillo o la melmelada i afegim per sobre els encenalls i els festucs trinxadets.</i></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 100%;">I el reservem a la nevera fins el moment de servir. Es pot fer perfectament un dia abans i s'assenta millor. Un cop cuallat per desmotllar-lo, aixequem el cèrcol molt suaument fins que es vagi desenganxant. Acostuma a sortir molt, molt net. </span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%;">Per Molts Anys mami!!</span><br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-3124039787556434742013-11-19T23:11:00.000+01:002014-10-07T11:27:16.758+02:00CREMA DE MONIATO AMB SALTEJAT DE TROMPETES DE LA MORT I OU POCHÉ<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/f0R0GUzcj"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/540/R0GUzc.jpg" border="0"></a>
<br />
<b><i></i></b><br />
<b><i></i></b><br />
Què tal? <br />
<br />
Com esteu? Porteu bé aquest fred que ens ha arribat de forma intensa i precipitada? jo us proposo que li feu front amb una bona crema o sopa ( a banda d'abrics, calefacció, etc..je,je)<br />
<br />
A aquestes alçades de la película segur que ja tots coneixeu la meva afició de presentar-me als concursos gastronòmics. Doncs el plat que us presento avui va guanyar el segon premi d'un concurs organitzat per la cadena de restaurants <a href="http://www.tapinas.com/">Tapiñas</a> de Terrassa. Demanàven plats de tardor per incorporar a la seva carta i aquesta crema complia tots els requisits i va ser una de les seleccionades. De fet fins i tot hem pogut gaudir ja del premi d'un àpat per dues persones a un dels seus restaurants.<br />
<br />
I què dir-vos d'aquesta crema? doncs que és boníssima i que si us agraden els tres ingredientes per separat, lligats encara es potencien més.<br />
<br />
Aquí us deixo la recepta que a més a més també la presento al concurs Mossegades que organitzen des del portal <a href="http://gastronomicament.cat/">Gastronomicament</a>.<br />
<b><i></i></b><br />
<b><i></i></b><br />
<b><i>INGREDIENTS (2 persones):</i></b> <br />
<br />
<i>3 moniatos petits</i><br />
<i>1 ceba petita</i><br />
<i>1 pastanaga</i><br />
<i>Aigua o brou de verdures</i><br />
<i>150 grams de trompetes de la mort</i><br />
<i>1 gra d’all</i><br />
<i>2 ous</i><br />
<i>oli d’oliva</i><br />
<i>sal</i><br />
<i>pebre</i><br />
<i>cibulet</i><br />
<br />
<br />
<b><i>PREPARACIÓ:</i></b><br />
<br />
<b><i>* De la crema:</i></b><br />
<!--[if !supportLists]--><br />
<i>-Pelar els moniatos i la pastanaga i tallar-los a rondanxes no gaire gruixudes i reservar.<br />-Tallar la ceba a mitges llunes i posar-la a sofregir amb un bon raig d’oli d’oliva a una cassola.<br />- Quan la ceba hagi sofregit cinc minutets abocar el moniato i la pastanaga i sofregir-ho tot plegat un parell de minuts més.<br />- Afegir el brou o l’aigua(que no arribi a cobrir-los), un péssic de sal i deixar coure fins que trenqui el bull. Un cop arrenqui el bull abaixar el foc i deixarem coure uns 15 minuts aproximadament fins que el moniato i la pastanaga siguin tendres.<br />- Un cop estiguin tendres, retirar del foc i triturar amb la túrmix amb el turbo per evitar que quedin grumolls. Si la volem més fina passar-la pel colador xinés.</i><br />
<br />
<br />
<b><i>* Del saltejat de trompetes:</i></b><br />
<br />
-<i>Netejar els bolets.<br />-Posar a una paella un rajolí d’oli d’oliva i quan sigui calent tirar un gra d’all ben picadet.<br />-Enrossir l’all i després afegir les trompetes.<br />-Saltejar-les uns minuts fins que s’evapori gairebé tot el líquid de la paella.</i><br />
<i></i><br />
<br />
<b><i>* Dels ous poché:</i></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>-Posar un cassó amb aigua al foc fins que bulli.<br />-Mentrestant folrem l’interior d’un got amb paper film, el pinzellem una mica amb oli o mantega desfeta i buidem l’ou a dins del got filmat.<br />-Tanquem el film amb cordill de cuina o fent un nus al propi film i quan l’aigua del foc sigui bullint posarem els paquetets d’ou entre 3 i 4 minuts.<br />- Un cop passat aquest temps refredem els ous amb aigua freda per evitar que agafin més temperatura i retirem delicadament el film.<br /> <br />Per emplatar posarem crema a un plat fondo, sal i pebre negre molta a sobre, afegirem una mica de saltejat de trompetes i a sobre d’aquestes hi posarem l’ou poché empolsimat d’una mica de sal gruixuda i de cibulet picat.</i></div>
<br />
Que aprofiti!!!<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-84418198101588145762013-10-18T00:39:00.002+02:002014-10-07T11:32:17.198+02:00FINANCIERS AMB NABIUS<br />
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/idE1d4XZj"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/661/E1d4XZ.jpg" border="0"></a>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Abans que comenceu a llegir aviso que als propers posts no trobareu pas opcions lleugeres. I és que per fi m'he decidit a fer un pas en la meva gran passió i aquest octubre he començat un curs de pastisseria a l'Escola Hofmann de Barcelona.<br />
<br />
Com he d'assajar les preparacions que ens ensenyen, les meves propostes seran a partir d'ara més calòriques que abans però espero que també siguin més bones i més atractives. El que sí que us puc assegurar és que no us fallaran perquè tenen el segell Hofmann.<br />
<br />
Comencem doncs amb la primera recepta que hem fet a classe i que vaig repetir a casa la setmana passada. Es tracta d'uns financiers, una mena de magdalenes d'ametlla molt bones, tendres i molt dolces i que per tant son ideals de fer amb nabius perquè el dolç combina molt bé amb aquest fruit.<br />
<br />
Us explico la recepta que és molt fàcil.<br />
<br />
INGREDIENTS: (Surten uns 18 financiers)<br />
<br />
- 75 gr. d'ametlla molta<br />
- 150gr. de sucre<br />
- 25 gr. de mel<br />
- 50 gr. de farina<br />
- 135 gr. de clares d'ou<br />
- 125 gr. de mantega (cuita fins a 150º)<br />
- Nabius o gerds <br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
- Coure la mantega al foc fins que arribi a 150º( Si no teniu termòmetre, aquesta temperatura coincideix amb el moment en que la mantega deixa de bullir més fort i es va enrossint lleument)<br />
- Colar la mantega amb un colador i reservar.<br />
- Barrejar l'ametlla amb el sucre i la farina tamissada.<br />
- Afegir la clara d'ou, la mel i la mantega colada.<br />
- Filmar la massa i deixar-la reposar 1 hora a la nevera. (jo la vaig deixar reposar directament dins una mànega pastissera)<br />
- Posar la barreja en una màniga pastissera si no ho hem fet abans. <br />
- Omplir uns motlles de magdalenes o financiers una tercera part, afegir els nabius o gerds i tornar a posar una mica de massa fins la meitat o dos terços del motlle aproximadament i com a màxim.<br />
- Coure al forn a 190º uns 8 minuts. Com sempre el temps serà orientatiu ja que dependrà del vostre forn, dels motlles i de la mida dels financiers.<br />
<br />
Apa, ja m'explicareu què tal us surten. Que vagi de gust!!!!<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-28980220906098984812013-09-27T16:06:00.001+02:002014-10-07T11:54:58.125+02:00MINIMOUSSES DE FORMATGE DE CABRA AMB MADUIXES EN DUES TEXTURES<br />
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/kqxNcTb7j"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/746/xNcTb7.jpg" border="0"></a>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/706/i8nt.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><br /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Què tal?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No preguntaré pas que què tal les vacances perquè em fa por que us tireu a sobre meu però seria lo lògic de preguntar tenint en compte que aquest és el primer post després de les vacances.<br />
<br />
Tot necessita el seu temps i em sembla que la rutina d'actualitzar el bloc ha estat la última en reprendre's.<br />
<br />
Fa uns dies celebràvem l0 anys de casats i com el pressupost post-vacances estava una mica malmès em vaig decidir a preparar un àpat sorpresa a casa.<span style="color: #0000ee;"> </span>El menú va consistir en un timbal de verdura escalivada amb formatge de cabra. De segon vaig preparar unes galtes de porc amb vi ranci d'Ullastrell i parmentier de carbassa i a les postres vaig preparar aquestes mousses.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Van ser una improvisació total. Elaborades el mateix dia del àpat a les 6:30h del matí (el coulis de maduixa ja el tenia preparat el dia d'abans però encara no sabia que fer-ne...) Però el resultat és genial. Son molt bones, es poden tenir fetes amb antelació i així en format individual son perfectes per convidats.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'ingredient que fa cuallar aquestes mousses és el preparat per flams (tipus Royal) que també faig servir per <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2011/01/mousse-de-xocolata-ii.html">aquesta</a> mousse de xocolata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us explico com fer-les:<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>INGREDIENTS:</b></i> <i>(Per unes 9 minimousses de 50 ml. aprox. cada una. Jo vaig fer servir <a href="http://www.hobbyconsolas.com/noticias/nuevos-personajes-skylanders-55180">aquests motlles</a> de silicona que venien amb el llibre "Minibizcochos dulces y salados")</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* Per la cobertura de maduixes en dues textures:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 315 gr. de maduixes netes i tallades.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 50 gr. de sucre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 cullerada sopera de suc de llimona </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Per les minimousses: </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 125 ml. de llet</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 100 ml. de nata líquida</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 175 gr. de formatge en crema (tipus philadelphia)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 75 gr. de formatge rul·lo de cabra (sense crosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Mig paquet (uns 35 gr). de preparat de flam Royal 4 persones</i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* Del coulis de maduixes (preferible preparar-ho el dia d'abans)</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Reservar 3 maduixes a banda que seran les que després farem servir per tallar a làmines.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Rentar i tallar les altres maduixes i posar-les a un cassó que pugui anar al foc.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Afegir el sucre i el suc de llimona per sobre i deixar-ho macerar una estona (preferiblement tota la nit) a la nevera.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- A l'endemà o al cap d'una estona portar a foc el cassó; primer a foc fort. Després baixar el foc i coure'l uns 10-15 minuts fins que s'espesseixi. S'ha d'anar remenant contínuament aixafant les maduixes i evitant que s'enganxi al fons del pot.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Retirar del foc, triturar la barreja amb la túrmix i passar-la pel xinés per aconseguir una salseta més fina.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Quan sigui fred, reservar el coulis a la nevera fins el moment de fer-lo servir.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De les minimousses: </b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Posar en un cassó que pugui anar al foc la llet, la nata líquida i dissoldre en ell el preparat de flam Royal.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Possar el cassó al foc i quan estigui calent afegir els formatges.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Remenar sense parar fins que els formatges estiguin dissolts i no quedi cap grumoll i pujar el gas fins que arrenqui el bull.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un cop comenci a bullir el retirem del foc, el deixem perdre temperatura un parell de minuts i omplim els motlles amb la massa.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Al cap d'una estona que ja no estiguin els motlles calents, posar les minimousses a la nevera perquè cuallin.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Al moment de servir, desmotllar directament sobre el plat, afegir un parell de cullerades soperes de coulis de maduixes per sobre de la mousse i a continuació disposar les làmines de maduixetes a sobre. - Per últim afegir una fulleta de menta si tenim.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I no volia despedir el post sense explicar-vos que dissabte passat vaig estar a la celebració del II Dia Cuina que organitza la Revista <span style="color: #8e7cc3;"><b><a href="http://www.cuina.cat/ca/revista.php">Cuina</a></b></span> amb motiu de la Festa del Porc i la Cervessa que es celebra a Manlleu. És el segon any d'aquesta festa i el primer en que jo participo com a finalista del concurs i vaig poder gaudir d'una sèrie d'activitats molt ben organitzades. També vam disfrutar d'un dinar al <a href="http://www.sambucus.cat/"><b>Restaurant Sambucus</b></a>. La festa va estar molt ben organitzada i va ser tot un èxit. No vaig guanyar cap premi però m'ho vaig passar molt, molt bé. Vaig compartir jornada amb uns quants bloggers amb qui m'encanta estar i divertir-me i vaig poder posar cara a molts altres que no coneixia personalment.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Des d'aquí vull felicitar als guanyadors per les seves receptes perquè eren fantàstiques. Felicitats <a href="http://cuinagenerosa.blogspot.com.es/">Manel</a>, <a href="http://aracuina.blogspot.com.es/">Sussie</a> i <a href="http://www.angelscuina.com/">Àngels</a>!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us deixo una foto de tota la colla<i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNvwQF_o3AJFQc6OiNBEGfvAqc_ObsgNfIxbzyiJlkrgGtzm_i0VTlYEBZffau-CMBELgaMwjlkcB_4uovy8L5bwGx516nUffkIi3eKr-N_hvXSj4lQ1kCW4Gd1hfhpFeR9TsPET2J3tp/s1600/foto+tota+la+colla+a+manlleu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNvwQF_o3AJFQc6OiNBEGfvAqc_ObsgNfIxbzyiJlkrgGtzm_i0VTlYEBZffau-CMBELgaMwjlkcB_4uovy8L5bwGx516nUffkIi3eKr-N_hvXSj4lQ1kCW4Gd1hfhpFeR9TsPET2J3tp/s400/foto+tota+la+colla+a+manlleu.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Fins el proper post!!!<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-14607581356302833132013-07-29T21:22:00.001+02:002014-11-08T22:50:52.237+01:00AMANIDA DE MANGO, PRÉSSECS I ENCENALLS DE FOIE AMB PIPES CARAMELITZADES I VINAGRETA DE MADUIXES<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/p92Egbwej" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/909/2Egbwe.jpg" /></a>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Abans de marxar de vacances us volia deixar una penúltima entrada. Es tracta d'una amanida senzilla, bona, amb el toc gourmet que aporta el foie i el toc exòtic que li dona el mango. Un entrant adaptable al 100% a les vostres preferències i on les textures fan que encara s'assaboreixi més la frescor de l'amanida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És d'aquells entrants ideals per quan venen convidats (als que saps que els agrada el foie) i per fer-te un homenatge el cap de setmana o el dia que toqui... Nosaltres la vam acompanyar d'un vinet dolç, el <i>Curial</i>, un <i>Moscato d'Asti de Mas Ferrant</i> que ens agrada molt per aperitius i que vam trobar que s'entenia molt bé amb el foie.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si us animeu a fer-la així és com la vam preparar nosaltres.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>INGREDIENTS (2 persones):</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>* Per l'amanida:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 80-100 gr. de mezclum d'enciams</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 4 talls primets de pernil</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 40 grams de foie</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 mango</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 préssec</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un grapat de pipes caramelitzades</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>* Per la vinagreta:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 100 grams d'oli d'oliva </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 35 grams de melmelada de maduixa (la meva era cassolana)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 10 grams de mel o xarop d'atzavara </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 cullerada de mostassa de dijon</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 10 grams de vinagre (jo vaig posar a parts iguals vinagre de xerés i vinagre de mòdena)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un péssic de sal</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un péssic de pebre negre molt</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un dels punts forts que té l'amanida és el format del foie que en encenalls es fà irresistible. Per poder-lo tallar ben prim amb la mandolina el vaig congelar una estona abans per poder-lo així manipular i tallar sense que se'm desfés a les mans o se'm trenquéssin els encenalls.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Per fer la vinagreta, posar tots els ingredients en un bol i batre amb el túrmix fins que estigui ben emulsionada.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Els cruixents de pernil els podem fer al microones. Posem en un plat paper de forn antiadherent i a sobre col·loquem els talls de pernil salat o ibèric. Posem un altra capa de paper de forn a sobre del pernil i el posem a escalfar al microones en tandes de 30 segons. En uns dos minuts el pernil s'haurà cuit i un cop fred si l'apretem amb les mans es trencarà en bocinets petits. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Pelar el mango i el préssec a dauets petits.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Dipositar una mica de vinagreta al fons del plat, afegir la barreja d'enciams per sobre, els dauets de préssec i mango, els flocs de cruixent de pernil i amanir amb la vinagreta.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Per últim afegir els encenalls de foie i decorar amb les pipes caramelitzades.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
I ja la teniu. Espero que us hagi agradat. Jo estic preparant una altra entrada abans de marxar de vacances però si vosaltres ja ho esteu, espero que les gaudiu moltíssim i aprofiteu per fer tot allò que no teniu temps de fer durant la resta de l'any. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gaudiu, mengeu i ens llegim, veiem a la tornada!!! </div>
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/59/b9qo.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img59.imageshack.us/img59/2875/b9qo.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-87995730550239874532013-06-21T09:31:00.001+02:002014-11-08T23:00:42.386+01:00CUALLADA DE CARBASSÓ I PEBRE NEGRA<br />
<a href="https://imageshack.com/i/ip8hT2vKj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/673/8hT2vK.jpg" /></a>
<br />
<br />
Més senzill imposible, és el títol que li donaria a aquest primer plat o aperitiu perquè en 10 minuts el tens fet. Això sí, l'has de fer antelació perquè es prén fred de la nevera.<br />
<br />
Aquest fet, el fa ideal per aquells àpats que tens on has de servir vàries coses ja que aquest aperitiu el tens dins la nevera ja emplatat i tot i només l'has de treure, posar-li el pebre negre, el picatoste i portar-lo a taula. També lliga molt bé amb una gamba per sobre per exemple.<br />
<br />
Té una textura finíssima i es nota que menges carbassó. Jo els vaig servir en envasos de vidre d'iogurt i a més de bons queda molt bufona la seva presentació.<br />
<br />
<i><b>INGREDIENTS: (Surten uns 6 gotets) </b></i><br />
<br />
<i>- 400 ml. llet sencera</i><br />
<i>- 100 ml. nata líquida </i><br />
<i>- 1 carbassó petit (d'aproximadament uns 150 grams) </i><br />
<i>- 1 sobre cuallada Royal </i><br />
<i>- 1 pèssic de sal </i><br />
<br />
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i><br />
<br />
<i> - Netejar molt bé el carbassó ja que no el pelarem i posar-lo a coure al vapor (jo el vaig fer al microones a l'estotx <a href="http://www.lekue.es/es/estuche-de-vapor-1-2-pers-3400600"><span style="color: red;"><b>Lekué</b></span></a> i en dos minuts ja el tenia fet. </i><br />
<i>- Triturar el carbassó cuit amb la nata líquida. </i><br />
<i>- Posar a coure la meitat de la llet a foc lent. </i><br />
<i>- Disoldre en la meitat de la llet que no tenim al foc el sobre de cuallada fins que no quedin grumolls. </i><br />
<i>- Quan estigui a punt de bullir la llet que tenim al foc, afegir-li les altres dues barreges: la de la nata líquida + carbassó i la de la llet + cuallada i posar una miqueta de sal.</i><br />
<i>- Remenar molt bé uns segons fora del foc fins que s'integri tot i tornar a portar al foc i esperar fins que torni a bullir sense deixar de remenar.</i><br />
<i>- Un cop torni a bullir retirar del foc i servir immediatament als gots. </i><br />
<i>- Reservar fins que estigui a temperatura ambient i després conservar a la nevera fins el moment de servir. </i><br />
<i>- Abans de servir a taula, afegir pebre negre molta i un picatoste a cada got. </i><br />
<br />
Espero que us hagi agradat. Als nostres convidats els van agradar molt i penso repetir el plat pel proper dinar o sopar doncs com us he comentat és molt fàcil de fer. També podeu probar a versionar-lo amb altres verduretes o ingredients enlloc de carbassó.<br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-63452185751095294812013-06-16T18:49:00.000+02:002014-11-08T23:16:30.389+01:00CUIXETES DE POLLASTRE AMB SALSETA AL TOC DE XOCOLATA I PERFUM D'ALFÀBREGA<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/f0mQ7vM3j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/540/mQ7vM3.jpg" /></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">El plat que us proposo avui és d'aquells que va molt bé tenir a mà en el receptari per recòrrer a ell quan tenim convidats ja que es pot preparar amb antelació i escalfar en l'últim moment i això sempre és un ajuda.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">També us el recomano pel seu cost, és un plat força econòmic.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Però sobretot us el recomano pel seu sabor. La salseta aquesta té un toc ,un perfum i una densitat que s'han de tastar. Son d'aquelles salses que fan que s'exhaureixin les existències de pa a casa teva.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Si em vaig animar a cuinar aquestes cuixetes el cap de setmana passat va ser perquè volia un plat que maridés bé amb un dels vins que em van enviar des de <a href="http://www.maset.com/bodega"><span style="color: #bf9000;"><b>Bodegas Maset</b></span></a>. Feia temps que tenien ganes de que col·laborés amb el seu bloc <a href="http://www.cocinaconmaset.com/"><span style="color: #741b47;"><b>Cocina con Maset</b></span></a> i em va semblar que estaria molt bé començar maridant un dels seus Priorats, el Mas Viló.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">En la meva opinió (que és d'aficionada novata), aquest vi negre de les varietats Garnatxa i Carinyena presenta la mineralitat típica dels Priorats i és potent però afruitat. Vam trobar que tenia acidessa (i és que era collita 2011) o sigui que d'aquí un temps encara podria ser més bo. </span></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Així doncs, crec que vaig aconseguir que vi i menjar s'entenguéssin molt bé i vam convertir el dinar de dissabte en un dinar especial.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Us deixo amb la recepta.</span></span></div>
<br /><div style="text-align: left;">
<i>INGREDIENTS:<br /><br />- 12 cuixetes de pollastres ( 1.2 Kg aprox)<br />- 3 tomàquets<br />- 1 cullerada de tomàquet concentrat<br />- 1 ceba <br />- 1 gra d' all</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- 25 gr. de xocolata de cobertura negra de minim 60% cacau<br />- 1 cullerada petita de cacau amarg en pols<br />- 1 rajolí d'aigua<br />- 1 tassa (250 ml) de brou de pollastre <br />- Mig got de vi ranci<br />- 1 cullerada sopera de xarop d' atzavara.<br />- Oli d'oliva verge extra<br />- 5-6 fulles d' àlfabrega<br />- Sal<br />- Pebre</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i></i><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i><i>PREPARACIÓ:</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Netejar una mica les cuixetes de greix i salpebrar-les.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Posar a escalfar un bon raig d' oli d' oliva a una cassola</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Quan l'oli sigui ben calent marquem les cuixetes a foc viu per les dues bandes.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Retirar les cuixetes del foc i reservar-les.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Tallar ben petit l' all i la ceba i posar-los a sofregir a foc lent a la mateixa cassola on hem marcat el pollastre.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Triturar o ratllar els tomàquets i barrejar-los amb la polpa de tomàquet concentrat. Afegir un rajolí d' aigua per ajudar-nos a triturar-ho tot.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Un cop hagin enrossit l'all i la ceba, posar el tomàquet també a la cassola primer a foc viu i després a foc lent fins que estigui ben reduit i comfitat.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- En aquest moment, incorporarar les cuixetes a la cassola i afegir el vi ranci. </i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Quan el vi hagi reduit, incorporar el brou i deixar coure fins que bulli.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Abaixar el foc i afegir a la cassola la xocolata ratllada, el cacau en pols, 2 fulles d' alfàbrega i el xarop d' atzavara i rectificar de sal si és necessari.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Deixar coure a foc lent fins que la salsa tingui la densitat desitjada. (jo el vaig tenir uns 20-25 minuts)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- A l' hora d' emplatar és ideal picar una mica d' alfàbrega i posar-la per sobre.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Espero que us hagi agradat la meva proposta.</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]--></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-74968112250649037022013-06-10T22:53:00.000+02:002014-11-08T23:31:34.607+01:00COCA D'ALBERGÍNIA, TOMÀQUETS DESHIDRATATS I RUCA AMB FORMATGE DE CABRA I VINAGRETA D'ATZAVARA<br />
<div style="text-align: center;">
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/ex3PP7H7j"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/537/3PP7H7.jpg" border="0"></a><div style="text-align: center;">
<br />
I una estona abans:
<br />
<div style="text-align: center;">
<a target="_blank" href="https://imageshack.com/i/iqRmvleaj"><img src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1280x1024q90/674/Rmvlea.jpg" border="0"></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Crec que és la primera vegada que poso un nom tant llarg a un plat. I crec que és la primera vegada en uns quants anys que estic més d'un mes sense actualitzar el bloc...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ai, el temps...vull fer tantes coses que crec que no me'n surto però vaja aquí estic. Tinc moltes novetats gastronòmiques<span style="color: #0000ee;">: <span style="color: #444444;">u</span></span>n disc dur ple d'imatges, una llibreta plena de receptes, un cap ple de propostes, i algunes novetats de concursos que estava i estic desitjant compartir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No m'enrotllo i començo mostrant-vos cóm amb els mateixos ingredients de la <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2013/02/coca-de-forner.html"><span style="color: #38761d;"><b>coca de forner</b></span></a> podem elaborar aquesta versió salada que queda espectacularment bé. I això està genial perquè fas la massa i després del primer repós la divideixes en dos: una de les parts serà la coca dolça de l'esmorzar i l'altra, la salada del sopar i en un moment ja tenims dos àpats resolts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com després de tant de temps sense aparèixer no vull fer el vago us explico detalladament els ingredients i la preparació.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>INGREDIENTS:
</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i>
<i><b>* De la coca (surten 2 com la de la foto):
</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 500g. de farina de força
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 10g. de llevat fresc</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 10g. de sal
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 280g. d'aigua
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 25 g. d'oli d'oliva
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De l'acabat:
</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Oli d'oliva per pinzellar
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 albergínia cuita al vapor o al microones</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Unes fulles de ruca</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Medallons de formatge de cabra</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Tomàquet deshidratat en oli</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Tomàquets cirerols </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* De la vinagreta:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 15 grams de xarop d'atzavara</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 5 grams de vinagre de mòdena</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 5 grams de vinagre de xerés</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 100 grams d'oli d'oliva</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 cullerada de mostassa de Dijon </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>PREPARACIÓ:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i></i>
<i></i>
<i><br /></i>
<i><b>* De la vinagreta:</b></i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span itemprop="instructions">- Posar en el got de la batedora els
vinagres, l'oli d'oliva, la cullerada de mostasssa i el sirop d'atzavara
i batre-ho tot bé amb el túrmix. <br />
- Picar les avellanes amb el morter.<br />
- Barrejar les avellanes amb la vinagreta i reservar.<br />
</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>* De la coca:
</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Amassar o bé a una amassadora o bé a mà tots els ingredients de la
coca. Posem tots els els ingredients menys l'aigua que l'anirem afegint
gradualment a mida que la massa ens la vagi demanant fins a posar-la tota.
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Amassem uns 10-12 minuts a màquina o 20-25 a mà fins que veiem que la
massa està suau i elàstica i es fa un tel quan la estirem.
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- És el moment de posar la massa a un bol empolsimat amb farina i
tapar-la amb un paper film i la deixem llevar uns 45 minuts o 1 hora.
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Després dividim la massa en 2 parts i fem uns barrots
amb ella.
Per fer els barrots primer estirem cada porció, la imaginem en 3 parts i
dobleguem cada una de les parts fins al
centre, després la pleguem sobre ella mateixa i per últim tanquem les
puntes pressionant amb els dits i ja tindrem fetes les formes de barrot.
Repetim el procediment per les altres peces.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Després deixem llevar els barrots fins que doblin el seu volum. Unes dues
hores. Jo un dels barrots el vaig deixar a la nevera tota la nit i
després el vaig treure una estoneta abans de fornejar (uns 30 minuts o 1 hora abans)
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Un cop llevats els barrots, els agafem i amb les mans li donem la
forma de coques.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Reservem unes quantes fulles de ruca i la resta les posem uns segons al microones perquè s'estovin com si estiguéssin fetes al vapor</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Pinzellem les coques amb oli i posem tots els ingredients per sobre (menys la vinagreta i les fulles de ruca reservades) de la manera que més ens agradi</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Posem les coques al forn preescalfat a 250º de dalt i de baix uns 12 minuts.
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Acabades de sortir del forn les decorem amb les fulles de ruca que haviem reservat i les ruixem amb la vinagreta d'avellanes i atzavara.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De debó que la heu de tastar perquè és molt bona i admet les variacions que volgueu. I sinò, perquè no la proveu a fer amb els vostres ingredients preferits??</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-89590528881152492642013-04-30T13:00:00.000+02:002014-11-08T23:40:01.360+01:00MINI BUNDT CAKE DE XOCOLATA I VI NEGRE<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/iqF8P3Zqj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/674/F8P3Zq.jpg" /></a></div>
<br />
Bon Dia,<br />
<br />
Avui estem de celebració i aniversari . La nostra estimadíssima amiga <b><span style="color: #666666;">Sandra</span></b> d'<a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/"><span style="color: #f1c232;"><b>Els Fogons de la Bordeta</b></span></a> fa anys i no podiem deixar de celebrar-lo a lo gran.<br />
<br />
Amb la Sandra teniem una relació virtual molt maca fins que fa pocs mesos la vaig desvirtualitzar i la vaig conéixer en persona. De manera que la relació virtual maca ha esdevingut una relació real molt maca. És curiós perquè a la primera trobada semblava que ens coneguéssim de fa anys i és que realment el bloc m'ha permés descobrir gent genial com ella. La Sandra a més a més té molt de talent a la cuina i quina millor manera de retre-li un homenatge que cuinant algun plat seu per ella.<br />
<br />
La <a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/">Moni</a>, la <a href="http://elmondejuju.blogspot.com.es/">Judith</a> i la <a href="http://www.bontiberi.com/">Paula</a> que la coneixen molt bé van pensar que un cóc o coca seria perfecte per celebrar el seu aniversari. I jo m'he sumat amb aquesta versió d'un dels seus últims cócs. Fa 15 dies que la Sandra i el Xavi ens sorprenien amb un bundt cake de xocolata i vi negre i aquest original pastís és el que jo he cuinat per celebrar el seu aniversari.<br />
<br />
Així doncs si voleu seguir la meva recepta que és igual que la d'ells però amb la meitat d'ingredients perquè el meu motlle és més petit, aquí us indico com fer-ho. Us puc assegurar que és una coca boníssima i que el vi juntament amb la xocolata deixa un gustet deliciós. I és que les receptes d'<a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/"><span style="color: #f1c232;"><b>Els Fogons</b></span></a> tenen l'èxit garantit.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/443/img8373c.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img443.imageshack.us/img443/6551/img8373c.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b>INGREDIENTS:</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i>- 125 g mantega pomada</i><br />
<i>- 100 g sucre</i><br />
<i>- 2 ous</i><br />
<i>- 50 g. cacau en pols</i><br />
<i>- 180 g. de farina </i><br />
<i>- 125 ml. de vi negre</i><br />
<i>- 7 g. de llevat químic</i><br />
<i>- Un polsim de sal (mitja cullerada petita) </i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>PREPARACIÓ:</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i>- Preescalfar el forn només de baix a 175º.</i><br />
<i>- Pinzellar amb mantega i empolsimar amb farina un motlle de bundt-cake.</i><br />
<i>- Batre amb les barnilles la mantega pomada amb el sucre fins que resulti una barreja ben esponjosa.</i><br />
<i>- A continuació anar afegint els ous gradualment. Fins que no estigui el primer ben integrat no afegir el segon.</i><br />
<i>- Barrejar el llevat amb la sal, el cacau en pols i la farina en un bol a banda.</i><br />
<i>- Incorporar gradualment aquesta barreja alternant-ho amb la incorporació del vi.</i><br />
<i>- Continuar batent fins que estigui tot ben integrat.</i><br />
<i>- Disposar la barreja al motlle i coure'l al forn fins que estigui cuit. En el meu cas va estar llest en 30 minuts.</i><br />
<i>- Deixar refredar 10 minuts i desmotllar a sobre d'una reixeta. </i><br />
<br />
<br />
Si voleu veure les sorpreses culinàries que li han preparat la resta de col·legues blocaires no deixeu de visitar.<br />
<br />
- <a href="http://elmondejuju.blogspot.com.es/"><b><span style="color: lime;">El món de juju</span></b></a><br />
- <a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/"><span style="color: #351c75;"><b>Coses de llabiro</b></span></a><br />
- <a href="http://www.bontiberi.com/"><span style="color: #741b47;"><b>Bon Tiberi</b></span></a><br />
<br />
Sandra, espereo que tinguis un aniversari fantàstic. Vaig pensar en convidar-te al Tickets però l'opció d'aquest post era una mica més econòmica. No m'ho tinguis en compte. Je,je<br />
<br />
Si feu el bundt-cake, no dubteu en enviar-li les fotos que li farà ilusió veure que també vosaltres heu versionat el seu cóc.<br />
<br />
Que vagi de gust!!!! <br />
<br />
<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-66855792740082866732013-04-28T19:04:00.003+02:002014-11-21T11:35:55.555+01:00MOUSSE DE MADUIXES AMB IOGURT GREC I MENTA<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/exiWFuH9j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/537/iWFuH9.jpg" /></a>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Què tal ?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Potser no ve massa de gust que un dia com avui us proposi una mousse fresqueta de maduixes com aquesta. Aquí on visc jo, estem tenint uns dies horribles de pluja i les temperatures fan que sembli que ens acostem a l'hivern i no pas a l'estiu. Però així és la primavera, oi?</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
El cas és que per p<span style="color: #0000ee;">er</span> animar una miqueta aquesta tarda de diumenge volia publicar al bloc aquesta recepta que vaig proposar fa uns dies pels lectors i lectores d'un dels blocs amb els que col·laboro, <a href="http://petit-on.com/"><span style="color: #ea9999;"><b>Petit-On</b></span></a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És una mousse molt senzilla de fer. I podeu variar la base substituint la base de coca per una de galetes si voleu estalviar-vos el forn i uns minuts. També podeu prescindir de la menta si no us agrada tot i que el perfum que deixa és deliciós.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Què em dieus?, us animeu? doncs a continuació us explico com fer-la. Per cert, indicar-vos que el motlle emprat és rodó de 18cm de diàmetre.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/ipeVbwsmj" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/673/eVbwsm.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/836/img8101so.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img836.imageshack.us/img836/6083/img8101so.jpg" height="639" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si us animeu a fer-la ja em direu què tal us surt. No dubteu en enviar-me les vostres experiències i fotografies a <a href="mailto:courecoulants@gmail.com">courecoulants@gmail.com</a> o bé visitar-me a <span style="color: #0b5394;"><b><a href="https://www.facebook.com/pages/Coure-Coulants/194663627233127">facebook</a></b></span>.</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8210717152593965286.post-42854762455204016272013-04-17T09:44:00.001+02:002014-11-09T00:00:35.573+01:00BOMBONS DE GARNATXA I FORMATGE BLAU<div style="text-align: center;">
<a href="https://imageshack.com/i/paY5d0A2j" target="_blank"><img border="0" src="http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/910/Y5d0A2.jpg" /></a>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ja fa temps que us volia ensenyar aquest aperitiu i tot i que pel facebook ja havia avançat la fotografia no volia trigar més en pujar la recepta. És un aperitiu trencador que impacta molt tant pel color com pel seu sabor però us puc assegurar que agrada molt i deixarà amb la boca oberta als vostres convidats.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nosaltres el vam fer en un sopar informal amb amics i com viuen a San Sebastian vam intentar fer uns aperitius que estiguéssin a l'alçada dels pintxos que estan acostumats a tastar per aquelles terres. No sé si ho vam aconseguir (ells ens van dir que sí) però vam intentar sorprendre'ls.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us animo a que els prepareu. No son gens difícils i podeu fer les variacions que cregueu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La idea d'aquest bombons la vaig treure del bloc de l'Eva, el <a href="http://fresaypimienta.blogspot.com.es/"><b><span style="color: #ea9999;">Fresa & Pimienta</span></b></a> que està ple de propostes innovadores i aperitius molt originals. En el seu cas ella preparava uns <a href="http://fresaypimienta.blogspot.com.es/2011/01/mousse-de-anchoa-envuelta-en-cabernet.html">bombons de cabernet</a> amb mousse d'anxova i jo vaig pensar que aquesta combinació que us proposo també podria maridar molt bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ara sí, us deixo amb la recepta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>INGREDIENTS: (surten unes 20 semiesferes)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* Per la gelatina de garnatxa:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 250 ml. de vi negre garnatxa </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 cullerada sopera de gelatina vegetal (jo vaig fer servir <a href="http://www.sosa.cat/textures.php?codi=58050000">aquesta </a>de Sosa)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* Per la mousse de formatge blau:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 40 g. de formatge blau</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 100ml. de nata líquida</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 pèssic de sal</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1 pessic petit de mantega</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- 1/2 fulla de gelatina de reposteria tipus Vahiné </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b><i>PREPARACIÓ:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* Començarem preparant la mousse de formatge blau:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Posar a hidratar a un bol amb aigua freda la mitja fulla de gelatina. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Escalfar a un cassó la nata líquida amb la mantega i afegir el formatge esmicolat.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Anar remenant amb una cullera fins que tinguem el formatge ben fos i integrat amb la nata.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Escalfar fins que arrenqui el bull i retirar del foc.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Fondre en la salsa la mitja fulla de gelatina i remenar bé per aconseguir que aquesta s'integri perfectament.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Repartir la salsa de formatge blau en el motlle de semiesferes tipus <a href="http://www.dimobasuministros.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/m/o/molde_24_semiesferas.jpg">aquest</a> i congelar.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Esperar un mínim de 3 hores perquè quedi ben congelada la mousse.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>* Ara prepararem la gelatina de garnatxa:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
-<i> Posar a escalfar el vi i quan estigui calent el retirar del foc i afegir la gelatina en pols i remenar bé.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Retirar el motlle del congelador i d'un en un anar punxant les semiesferes amb un escuradents i anar-les sucant per la gelatina de vi que ha d'estar encara calenta. Retirar l'escuradents amb l'ajut d'una forquilleta i dipositar les esferificacions en culleres o en un plat. </i><br />
<i>- Als de la fotografia els vaig posar una mica de pols de festucs picadets per sobre i feia un bon contrast.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i><b>OBSERVACIONS:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- Si la gelatina s'espesseix molt podeu anar-la escalfant per recuperar la textura líquida i si us ha quedat des del principi molt espessa podeu afegir més vi i barrejar o bé un rajolí d'aigua i barrejar.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://imageshack.us/photo/my-images/35/img7928l.jpg/" target="_blank" title="ImageShack - Image And Video Hosting"><img border="0" src="http://img35.imageshack.us/img35/572/img7928l.jpg" height="639" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
I ja ho tenim!!! ja veureu com sorprendreu i el millor de tot és que podeu fer la vostra pròpia versió incorporant i modificant els ingredients de la mousse i del exterior al vostre gust.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com sempre us dic, si us animeu ja sabeu que estaré encantada de rebre les vostres aportacions i fotografies.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/12475870866103032049noreply@blogger.com15